طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی

خوراک مرغ مکزیکی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه است که با سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. شما می‌توانید این خوراک خوشمزه را با نان تازه یا با پلو سرو کنید. خوراک‌های مکزیکی بسیار تند هستند و اگر به طعم‌های تند علاقه دارید می‌توانید مقدار فلفل و ادویه‌های این خوراک را به سلیقه خود تغییر دهید. خوراک مرغ مکزیکی بسیار ساده است و حتی می‌توانید با نان ساندویچی یک غذای فوری تهیه کنید. 

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ مکزیکی

سینه یا ران مرغ ۱ عدد

فلفل دلمه ۱ عدد

قارچ ۷ عدد

نخود فرنگی ۳ قاشق غذاخوری

ذرت ۳ قاشق غذاخوری

پیاز ۲ عدد

سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری

ماست ۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو به مقدار لازم

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

دستور تهیه خوراک مرغ مکزیکی

طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را به همراه یک پیاز چهارقاچ‌شده و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه دلخواه داخل قابلمه بریزید و با کمی آب روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا سینه و ران مرغ بپزد. مرغ را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید. می‌توانید آب مرغ را برای تهیه سوپ استفاده نمایید.

مرحله دوم

در ادامه یک پیاز دیگر را پوست بگیرید و به‌صورت نگینی خرد کنید و به همراه کمی روغن در تابه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. قارچ را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آب اضافی قارچ کشیده شود. در ادامه فلفل دلمه ریز یا خلالی شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید.

خوراک مرغ مکزیکی

مرحله سوم

در ادامه ذرت و نخود فرنگی بخارپزشده را اضافه کنید و هم بزنید. می‌توانید ذرت و نخود را خودتان در منزل بخارپز یا از کنسرو آماده استفاده کنید. همه مواد را روی حرارت تفت دهید و در انتها کمی نمک و فلفل سیاه روی مواد بریزید و تابه را از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم

حالا ماست را به همراه سس مایونز و کمی آب لیموترش اضافه کنید و هم بزنید تا سس با همه مواد ترکیب شود. در انتها با سیب‌زمینی سرخ‌شده یا چیپس خلالی تزیین و به همراه نان تازه سرو کنید.

اگر به دستورهای غذایی جدید علاقه دارید، ماکارونی با لوبیا سبز، طعمی ویژه و بی‌نظیر را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه خوراک مرغ مکزیکی

می‌توانید به دلخواه سس مایونز را حذف و به‌صورت رژیمی این خوراک را تهیه کنید.

در انتها به دلخواه از کمی کنجد نیز استفاده کنید.