دستور تهیه خورش کرفس رژیمی و خوشمزه

خورشت کرفس یکی از خورش های رژیمی و خوشمزه است که جایگاه ویژه ای در رژیم های لاغری و کاهش وزن دارد. مصرف کرفس به صورت متعادل علاوه بر کاهش وزن باعث کاهش فشار خون ، کاهش بوی بد دهان ، کاهس یبوست و عفونت مجاری ادراری و کاهش دردهای آرتروز و رماتیسمی می شود. 

اگر میخواهید کالری خورشت کرفس رژیمی تا حد بسیار زیادی پایین بیاید به جای این که سبزی تازه خرد کنید و تفت دهید از سبزی خشک استفاده کنید و در نیم ساعت آخر به خورش اضافه نمایید. 

کرفس را خرد کرده و یک ساعت قبل از اتمام پخت بدون تفت دادن به خورش اضافه کنید و برگ های کرفس را هم خرد کرده و بدون تفت دادن به همراه سبزی خشک ها به خورش بیفزایید.

در ادامه مقاله دستور پخت انواع خورش کرفس رژیمی را به شما آموزش میدهیم. 

خورشت کرفس رژیمی

مواد لازم خورشت کرفس رژیمی 

طرز تهیه خورشت کرفس رژیمی

کرفس را خرد کرده و با کمی روغن در تابه رژیمی تفت دهید تا کاملا سرخ شود. 

نعنا را اضافه کرده و مخلوط کنید و بعد از یک دقیقه از تابه خارج کنی.

سبزی های تازه خرد شده را در تابه رژیمی با مقدار کمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید. 

پیاز را با کمی روغن تفت دهید و زردچوبه ، گوشت و فلفل سیاه بزنید و تفت دهید. 

رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کرده تفت دهید تا رنگ بیندازد و سپس 4 پیمانه آب اضافه کنید و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید. 

سبزیها را اضافه کنید و حرارت را کم کرده ، در قابلمه را بگذارید تا بپزند. 

بعد از این که گوشت نیم پز شد ، نمک بزنید و آب خورش را اندازه کنی. 

بعد از کامل شدن پخت آب لیمو ترش را آبغوره را به خورش اضافه کنید. 

کالری خورشت کرفس رژیمی برای هر نفر 136.5 کالری است

۳