غذای سالم برای مغز کودکان

 ماهی سالمون:

ماهی‌های چرب مانند سالمون منبع خوبی از اسید‌های چرب امگا 3 هستند که برای رشد و عملکرد مغز مورد نیاز هستند. دریافت کافی از این اسید‌های چرب می‌تواند به بهبود مهارت‌های ذهنی کودکان کمک کند.

 تخم مرغ:

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است و زرده آن دارای کولین است که یک ماده مغذی مهم برای رشد حافظه است.

 کره بادام زمینی:

بچه‌ها کره بادام زمینی را دوست دارند و این چیز خوبی است زیرا این میان وعده سالم سرشار از ویتأمین E است، آنتی اکسیدانی که از غشای عصبی محافظت می‌کند. همچنین دارای تیامین بوده و برای مغز مفید است. کره بادام زمینی برای میوه‌هایی مانند موز و برای سبزیجاتی مانند کرفس مفید است.

 غلات:

غلات کامل مانند نان و غلات، گلوکز، منبع انرژی مورد نیاز مغز را تأمین می‌کنند. غلات کامل همچنین حاوی ویتأمین B هستند که برای سیستم عصبی مفید است. غلات کامل را با تغییر به نان‌های سبوس دار، بسته‌بندی‌ها و کراکر‌ها به اکثر وعده‌های غذایی اضافه کنید.

 بلغور و جو دوسر:

جو دوسر و بلغور منابع عالی انرژی و سوخت مغز هستند. جو دوسر سرشار از فیبر است که به بچه‌ها کمک می‌کند تا احساس سیری کنند تا از خوردن غذا‌های ناسالم خودداری کنند. آن‌ها همچنین منبع بسیار خوبی از ویتأمین‌های E، B کمپلکس و روی هستند تا به مغز کودکان کمک کنند تا بهترین عملکرد خود را داشته باشد.

 توت‌ها:

توت‌ها می‌توانند به بهبود حافظه کمک کنند و سرشار از ویتأمین C و سایر آنتی اکسیدان‌ها هستند. دانه‌های توت‌ها همچنین حاوی چربی‌های امگا 3 هستند که به عملکرد مغز کمک می‌کنند. به دنبال توت فرنگی، گیلاس، زغال اخته و شاه توت باشید.

 لوبیا‌ها:

لوبیا‌ها برای مغز بچه‌ها مفید هستند زیرا انرژی از پروتئین، کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر و ویتأمین‌ها و مواد معدنی دارند. آن‌ها می‌توانند سطح انرژی را بالا نگه دارند

سبزیجات:

سبزیجات منبع عالی آنتی اکسیدان برای حفظ سلامت سلول‌های مغز هستند. برخی از سبزیجاتی که باید در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید عبارتند از: گوجه فرنگی، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، هویج و اسفناج. سیب زمینی یا چیپس ذرت را در ناهار فرزندتان با سیب زمینی شیرین پخته شده یا سبزیجاتی که به راحتی می‌توانید در میان وعده میل کنید مانند نخود فرنگی یا هویج بچه جایگزین کنید.

 شیر و ماست:

ویتأمین‌های B برای رشد بافت مغز، انتقال دهنده‌های عصبی و آنزیم‌ها ضروری هستند و محصولات لبنی منبع خوبی برای این مواد مغذی هستند. شیر یا ماست کم چرب منبع عالی پروتئین و کربوهیدرات برای مغز است. لبنیات همچنین منبع عالی ویتأمین D است که کودکان و نوجوانان به مقدار بیشتری نسبت به بزرگسالان به آن نیاز دارند.

 گوشت گاو:

گوشت گاو همچنین منبع خوبی از روی است که به حافظه کمک می‌کند. بچه‌های گیاهخوار می‌توانند آهن خود را از لوبیا سیاه و برگر سویا تهیه کنند. لوبیا دارای آهن است که برای جذب به ویتأمین C نیاز دارد بنابراین از آن‌ها بخواهید برگر‌های گیاهی یا حبوبات خود را با منابع خوب ویتأمین C مانند فلفل یا آب پرتقال بخورند.