پادزهرهای خوراکی سرطان را بشناسید
بیش از یک‌سوم مرگ‌های سرطانی، ناشی از تغذیه ناسالم است و مصرف مواد غذایی سالم می‌تواند مانع از افزایش این آمار شود.
برخی از مواد غذایی، دارای مواد ترکیبی و دارویی ارزشمندی هستند که از رشد سلول‌های سرطانی می‌کاهند و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با آن می‌شوند. افزودن چنین موادی به برنامه غذایی و مصرف منظم آنان می‌تواند از خطر ابتلا به بیماری‌های سرطانی بکاهد و یا موجب پیشگیری از آن شود.
سیب مثل سلامتی
مصرف سیب مانع گسترش سلول‌های سرطانی می‌شود و کلسترول و اکسیدان چربی خون را کاهش می‌دهد. سرطان روده سومین عامل مرگ‌ومیرهای سرطانی در میان زنان در سراسر جهان محسوب می‌شود. این عامل برای مردان در جایگاه دوم قرار دارد.
زنجبیل، ریشه‌ای سالم
زنجبیل به دلیل مواد ترکیبی و خاصیت‌های بیشمارش، امیدبخش‌ترین گزینه برای درمان بیماری‌های سرطانی است. این ریشه به پیشگیری از انواع سرطان ازجمله سرطان سینه، کبد، ریه، پروستات و لوزالمعده کمک می‌کند.
چای سبز، ضد سرطان
چای سبز یکی از مواد غذایی مفید و ضد سرطان است. این چای سرشار از مواد پلی فنول است که نوشیدن آن به پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان کمک می‌کند و باعث نابودی سلول‌های سرطانی و تومور‌های موجود در بدن می‌شود.
بروکلی، اسفناج و کلم
بروکلی به تیره‌ای از سبزی‌ها تعلق دارد که به دلیل وفور فلاونوئیدهایش از نقش ویژه‌ای در درمان بیماری‌های سرطانی برخوردار است. مصرف سه تا چهار وعده بروکلی در هفته از خطر ابتلا به سرطان پستان و سرطان مثانه آشکارا می‌کاهد. اسفناج و کلم نیز سموم بدن را می‌زدایند و سیستم ایمنی آن را تقویت می‌کنند. مصرف هر دو آنان سبب پیشگیری از بیماری‌های سرطانی و نابودی سلول‌های سرطانی است.
ویتامین D موجود در ماهی
ماهی تازه سرشار از اسید چرب امگا۳ است که از التهاب‌های گوارشی و عفونت‌های پوستی پیشگیری می‌کند، به‌ویژه ماهی‌های پرچربی مانند ماهی آزاد که مملو از ویتامین D هستند. دانشمندان در تحقیقات خود توانستند تاثیر مثبت ویتامین D را در روند درمانی حدود ۲۰ نوع سرطان به اثبات برسانند.
گوجه‌فرنگی در هر نوع و شکل آن
مصرف گوجه‌فرنگی هرچه بیشتر، بهتر؛ چه به‌صورت خام، چه به‌صورت رب و سس. گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین و مواد معدنی است که مصرف منظم آن منجر به تقویت سلول‌های بدن در برابر سرطان می‌شود.
سیر، سلاحی قوی در برابر سرطان
سیر دارای ماده دارویی اسیدآمینه آلین است که نه تنها از بروز سرطان پیشگیری می‌کند، بلکه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن انسان در برابر دیگر بیماری‌ها نیز می‌شود. این ماده به سلول‌های سرطانی می‌چسبد و سبب نابودی آنان می‌شود، بدون آن که به سلول‌های سالم آسیب رساند.
عدس را به برنامه غذایی بیفزایید
عدس یکی از سالم‌ترین حبوبات است که هم تهیه و پخت آن به سادگی انجام‌پذیر است و هم مصرف آن به‌ویژه به تسکین ناراحتی‌های روده کمک می‌کند. به همین دلیل نیز عدس به آن دسته از مواد غذایی تعلق دارد که مصرف آن در پیشگیری سرطان روده می‌تواند موثر باشد، به‌ویژه آن که دارای فیبر غذایی سالم و بالایی نیز است.
زردچوبه، ادویه ضد سرطان
امروزه زردچوبه معروف‌ترین و معتبرترین ادویه ضد سرطانی محسوب می‌شود. علت آن نیز ماده کورکومین موجود در آن است که اثری شفابخش دارد. با مصرف این ادویه زرد، سیستم ایمنی بدن انسان در برابر تومور‌ها مقاوم می‌شود. به‌ویژه ترکیب زردچوبه با فلفل نقش موثر زیادی دارد.
برخی از مواد غذایی مضر و سرطان‌زا
شکر سفید
آرد سفید
گوشت قرمز
