طرز تهیه آیس لاته کاراملی، یک نوشیدنی عالی برای افطار ماه رمضان
آیس لته یا آیس لاته یک قهوه سرد پرطرفدار است که سطح انرژی شما را در طول روز بالا خواهد برد، می توانید این نوشیدنی را در وعده افطار و برای داشتن انرژی بیشتر درست کنید
مواد لازم برای تهیه آیس لاته کاراملی
سس کارامل (یا سیروپ کارامل): ۲ قاشق غذاخوری
شیر سرد: ۱۲۰ تا ۱۵۰ سی‌سی
یخ: ۵ تا ۶ قطعه
قهوه اسپرسو: ۲ فنجان (۵۰ تا۶۰ سی‌سی)
برای درست کردن آیس لاته نیاز به قهوه اسپرسو دارید.
دو فنجان قهوه اسپرسو درست کنید و بگذارید کمی خنک شود.
سس یا سیروپ کارامل را کف فنجان بریزید.(می توانید این سس را از بازار بخرید یا در خانه خودتان درست کنید)
شیر سرد و یخ را اضافه کنید.
قهوه را به ترکیب اضافه کنید.
در آخر می‌توانید از فوم سرد برای تزیین روی نوشیدنی استفاده کنید.
طرز تهیه سس کارامل
یک پیمانه شکر را روی حرارت مستقیم قرار دهید و و قتی شکر شروع به آب شدن کرد مدام ظرف را بچرخانید تا شکر به طور یکنواخت و کامل حل شود .
شکر که به رنگ قهو ه ای رسید، شعله را خاموش و چهار قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و سریع هم بزنید تا کاملا آب شود .
در آخر نصف پیمانه خامه را اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید .
می توانید بعد ازریختن خامه یک چهارم قاشق چای خوری نمک را هم اضافه کنید .
