۵ منبع غنی ویتامین b12 | با مصرف این مواد خستگی را از بدن دور کن
ویتامین B12 نقشی حیاتی در سلامت بدن ایفا می‌کند و برای عملکرد صحیح سیستم عصبی، سلول‌های خونی و تولید DNA ضروری است. کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به خستگی، ضعف عضلانی، مشکلات عصبی و حتی کم خونی شود.
ویتامین b12
ویتامین B12 نقشی حیاتی در سلامت بدن ایفا می‌کند و برای عملکرد صحیح سیستم عصبی، سلول‌های خونی و تولید DNA ضروری است. کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به خستگی، ضعف عضلانی، مشکلات عصبی و حتی کم خونی شود.
خوشبختانه، منابع غذایی متعددی سرشار از ویتامین B12 وجود دارند که می‌توانید با مصرف آنها نیاز بدن خود را به این ویتامین حیاتی تامین کنید. در این مقاله، به معرفی 5 منبع غنی از ویتامین B12 می‌پردازیم:
1. گوشت گوساله:
گوشت گوساله یکی از بهترین منابع ویتامین B12 است. هر 190 گرم گوشت گوساله حدود 11 میکروگرم ویتامین B12 به بدن می‌رساند. علاوه بر ویتامین B12 ، گوشت گوساله منبع خوبی از پروتئین، آهن، روی و سلنیوم نیز هست که برای سلامتی کلی بدن ضروری هستند.
2. شیر و لبنیات:
شیر و دیگر محصولات لبنی مانند ماست و پنیر نیز منابع خوبی از ویتامین B12 هستند. هر لیوان شیر کامل یا پرچرب حدود 1.1 میکروگرم ویتامین B12 دارد. شیر و لبنیات همچنین منبع غنی از کلسیم هستند که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.
3. تخم‌مرغ:
تخم‌مرغ نه تنها منبع عالی پروتئین است، بلکه یکی از منابع کلیدی ویتامین B12 نیز به شمار می‌رود. هر عدد تخم‌مرغ حدود 1.4 میکروگرم ویتامین B12 دارد. تخم‌مرغ همچنین حاوی ویتامین D، سلنیوم و کولین است که برای سلامتی استخوان‌ها، عضلات، کبد و مغز مفید هستند.
4. ماهی‌های چرب:
ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل‌آلا، ساردین و خال‌مخالی منابع بسیار خوبی از ویتامین B12 هستند. هر 100 گرم از این ماهی‌ها حدود 4.15 میکروگرم ویتامین B12 دارند. ماهی‌های چرب همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای سلامت قلب و مغز ضروری هستند.
5. جگر و قلوه:
جگر و قلوه گوساله یا گوسفند منابع بسیار غنی از ویتامین B12 هستند. هر 100 گرم جگر یا قلوه حدود 85.7 میکروگرم ویتامین B12 دارد. جگر و قلوه همچنین منبع خوبی از آهن هستند که به کاهش خستگی کمک می‌کند و حاوی ویتامین A نیز هستند که برای سلامت بینایی مفید است.
نکته: خانم‌های باردار و شیرده باید از مصرف بیش از حد جگر و قلوه خودداری کنند، زیرا ویتامین A بالای موجود در آنها می تواند برای جنین مضر باشد.
با مصرف این منابع غذایی غنی از ویتامین B12 می توانید به سلامتی و شادابی خود کمک کنید و از ابتلا به کمبود این ویتامین حیاتی پیشگیری نمایید.
