طرز تهیه چند سالاد مقوی | طرز تهیه سالاد پاییزی
سالاد‌هایی با انار، لبو، و میوه‌های پاییز و زمستان می‌توانند خوشمزه و مغذی باشند. اینجا چند ایده برای تهیه سالاد‌های مختلف با این مواد ارائه میشود .
طرز تهیه انواع سالاد پاییز
سالاد پاییز
سالاد‌هایی با انار، لبو، و میوه‌های پاییز و زمستان می‌توانند خوشمزه و مغذی باشند. اینجا چند ایده برای تهیه سالاد‌های مختلف با این مواد ارائه میشود .
طرز تهیه سالاد اسفناج و انار را با موادی که داده‌اید توضیح می‌دهم:
مواد:
- اسفناج: ۳۰۰ گرم
- انار: ۱ پیمانه
- پرتقال: ۱ عدد
- پنیر فتا: ۵۰ گرم
- گردو: ۱/۲ پیمانه
برای سس:
-
ابتدا پرتقال را خرد کرده و مواد داخل آن را با دقت جدا کنید. پوست پرتقال را هم بردارید و ترشی آن را به سس اضافه کنید.
-
در یک کاسه کوچک، رب انار ملس یا شیرین، آب انار، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس تهیه شود.
-
اسفناج را با دقت بشویید و خشک کنید. سپس در کاسه‌ای بزرگ بریزید.
-
انار دون شده و به اسفناج اضافه کنید.
-
پنیر فتا و گردو را روی مواد دیگر بپاشید.
-
سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و مواد را با دقت مخلوط کنید.
-
سالاد اسفناج و انار را تازه سرو کنید. می‌توانید با اضافه کردن سس بیشتر به سلیقه خود تزیین کنید
- رب انار ملس یا شیرین: ۲ قاشق غذاخوری
- آب انار: ۱/۲ پیمانه
- روغن زیتون: ۱/۲ پیمانه
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
سالاد لبو را با مواد داده شده به این صورت تهیه کنید:
مواد:
- لبو پخته: ۲۰۰ گرم
- انار: ۱ پیمانه
- پیاز قرمز: ۱ عدد کوچک
- جعفری ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری
- نعنای ساطوری شده: ۱ قاشق غذاخوری
- ماست چکیده: ۱ لیوان
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر خرد شده: ۱ حبه
- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرزتهیه:
-
لبو پخته را پوست زده و برش داده، سپس به تیغ‌های نازک تراشیده و در کاسه‌ای بزرگ بریزید.
-
انار را برش داده و دانه‌های آن را جدا کنید. سپس به لبو اضافه کنید.
-
پیاز قرمز را خرد کرده و به مواد دیگر بیفزایید.
-
در یک کاسه جداگانه، ماست چکیده، روغن زیتون، سیر خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس تهیه شود.
-
سس تهیه شده را به مواد دیگر اضافه کرده و همگی را با دقت مخلوط کنید.
-
جعفری و نعنا را به عنوان تزئین روی سالاد بریزید.
-
سالاد لبو را تازه سرو کنید. می‌توانید سس بیشتری به عنوان نوع پیشنهادی ارائه دهید.
-
- نخود کنسروی پخته: ۱ پیمانه
- سیب‌زمینی آبپز: ۱ عدد
- گوجه: ۱/۲ پیمانه
- خیارشور: ۱ پیمانه
- پیاز قرمز: ۱ عدد
- فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱ پیمانه
- شوید ساطوری شده: ۱/۲ پیمانه
- مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
-
سیب‌زمینی آبپز را برش داده و در کاسه‌ای بزرگ بریزید.
-
پیاز قرمز را خرد کرده و به مواد دیگر اضافه کنید.
گوجه
-
را خرد کرده و به کاسه بیفزایید.
-
خیارشور و فلفل دلمه‌ای رنگی را به مواد دیگر بیفزایید.
-
نخود کنسروی پخته را با دقت آبکش کرده و به کاسه اضافه کنید.
-
شوید را به مواد دیگر بیفزایید.
-
در یک کاسه جداگانه، مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس تهیه شود.
-
سس تهیه شده را به کاسه مواد دیگر اضافه کنید و همگی را با دقت مخلوط کنید.
-
سالاد نخود را تازه سرو کنید.
طرز تهیه
تهیه:
-
کلم بنفش را با دقت بشویید و خرد کنید. سپس در کاسه‌ای بزرگ بریزید.
-
هویج را برش داده و به مواد دیگر اضافه کنید.
-
انار را برش داده و دانه‌های آن را جدا کنید. سپس به کاسه اضافه کنید.
-
ذرت و لبو را به مواد دیگر بیفزایید.
-
گردو را خرد کرده و به کاسه بیفزایید.
-
در یک کاسه جداگانه، مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس تهیه شود.
-
سس تهیه شده را به کاسه مواد دیگر اضافه کنید و همگی را با دقت مخلوط کنید.
-
سالاد کلم بنفش را تازه سرو کنید.
