قیمت مرغ، تخم مرغ و گوشت امروز سه شنبه ۱۴ تیر ماه ۱۴۰۱ |
قیمت مرغ، تخم مرغ و گوشت امروز سه شنبه ۱۴ تیر ماه ۱۴۰۱ از نظرتان می گذرد.
قیمت مرغ، تخم مرغ و گوشت امروز سه شنبه ۱۴ تیر ماه ۱۴۰۱ از نظرتان می گذرد.بررسی های میدانی حاکی از افزایش قیمت تخم مرغ و عبور آن از شانه ای ۱۰۰ هزار تومان است.
از سوی دیگر به‌رغم قیمت بیش از ۱۰۰ هزار تومانی هر شانه تخم‌مرغ، تولیدکنندگان همچنان قیمت این کالا را در بازار پایین‌تر از هزینه تولید، زیان مالی وارد شده به این صنف را قابل توجه و اقدامات حمایتی از قبیل خرید حمایتی شرکت پشتیبانی امور دام و حذف تعرفه صادرات را ناکافی و ناکارآمد می‌دانند. تولیدکنندگان اعتقاد دارند قیمت اعلام شده دولت برای خرید مازاد تولید تخم مرغ (کیلویی ۳۲ هزار تومان) با کف هزینه تولید مرغداران فاصله زیادی دارد.همان مبلغ نیز با یک ماه تاخیر به تولیدکنندگان پرداخت می‌شود. از سوی دیگر و در حالی‌که برخی، صادرات تخم مرغ را دلیل رشد قیمت این کالا در بازار می‌دانند به نظر می‌رسد در زمینه صادرات نیز شرایط بر وفق مراد تولیدکنندگان نیست.
به‌رغم تکذیب خبر ممنوعیت واردات تخم مرغ ایران به عراق، مرزهای این کشور به گفته تولیدکنندگان همچنان به روی صادرکنندگان بسته و افغانستان تنها مقصد صادراتی تخم مرغ ایران است. به گفته رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار تهران روزانه ۲.۹۰۰ تن تخم‌مرغ تولید و از این حجم در نهایت ۱۰۰ تن صادر و مابقی روانه بازار مصرف می‌شود.
ناصر نبی‌پور، روز گذشته قیمت ۹۰ هزار تومان را برای یک شانه تخم‌مرغ در واحدهای صنفی منطقی دانست و گفت: قیمت یک شانه تخم‌مرغ ۲ کیلویی در کارخانه ۶۴ هزار تومان تمام می‌شود پس با احتساب کرایه حمل‌ونقل و سود قانونی یک شانه تخم‌مرغ ۹۰ تا ۱۰۰ هزار تومان تمام می‌شود. آمارهای اتحادیه مرغ‌تخمگذار تهران نشان می دهد در خرداد ماه مرغداران با هدف کاهش تولید، به جای ۲ میلیون ۹ میلیون مرغ تخمگذار را روانه کشتارگاه کردند.
گوشت قرمز؛ همچنان گران
همزمان با تخم‌مرغ، گوشت قرمز هم در ماه‌های اخیر نوسان قیمت زیادی داشته، هرچند جهت حرکت پیکان قیمت این کالا در مقطعی رو به پایین بوده اما همچنان قیمت‌های بازار با قدرت خرید بخش زیادی از مصرف‌کنندگان متناسب نیست. در خردادماه گوشت قرمز گوساله و گوسفندی هر دو در مقاطعی کاهش قیمت داشتند و گوشت گوسفندی به گفته رئیس اتحادیه فروشندگان این کالا کاهشی تا ۳۰ هزار تومان در هر کیلوگرم را نیز شاهد بود که دلیل آن نبود استقبال مصرف‌کنندگان اعلام شد. آخرین قیمت اعلام شده برای هر کیلو شقه گوسفندی
۱۵۵ هزار تومان و برای هر کیلو ران گوساله ۱۷۰ هزار تومان بوده است که همچنان برای بخش زیادی از مردم گران محسوب می‌شود. این در حالی است که شرایط گوشت نیز از جهت تولید مازاد بر نیاز همانند تخم مرغ است اما مصرف‌کنندگان از این تولید بیش از تقاضا سودی نمی‌برند. در خرده‌فروشی‌ها هر کیلو راسته با استخوان گوسفندی ۱۶۰ هزار تومان، هر کیلو ران گوسفندی ۱۷۵ هزار تومان، هر کیلو سردست گوسفندی ۱۳۵ هزار تومان و هر کیلو کف دست با ماهیچه ۱۶۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. برای هر کیلو سردست گوساله قیمت ۱۷۰ هزار تومان، قلوه‌گاه گوساله ۱۴۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.
مرغ؛ هر روز یک قیمت
نوسان قیمت مرغ از دیگر اقلام پروتئینی بیشتر بوده است. این کالا که دولت برای هر کیلو گرم آن قیمت ۶۰ هزار تومان تعیین کرده تا مدت‌ها بعد از اعلام این نرخ، زیر قیمت مصوب در بازار به فروش می‌رسید و کاهش تقاضا اجازه رشد قیمت را به آن نمی‌داد، در نتیجه تولیدکنندگان با اتخاذ سیاست کاهش جوجه‌ریزی تلاش کردند از افت بیشتر قیمت در بازار جلوگیری کنند. در خرداد ماه در میادین میوه وتره‌بار نیز هر روز قیمت جدیدی برای مرغ اعلام می‌شد که از ۴۰ تا ۴۸ هزار تومان متغیر بود. مشاهدات میدانی نشان می دهد در حال حاضر آخرین قیمت هر کیلوگرم مرغ در بازار حدود قیمت مصوب یعنی ۶۰ هزار تومان است و در صورت قطعه بندی قیمت تا ۷۵ هزار تومان نیز بالا می‌رود. هر کیلو ران مرغ بدون پوست در حال حاضر بین ۶۳ تا ۶۵ هزار تومان و هر کیلو سینه مرغ کامل ۷۶ تا ۷۸ هزار تومان قیمت دارد.
ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق
۶۳,۵۰۰
مغز ران بدون پوست بدون استخوان
۶۸,۵۰۰
ساق مرغ بدون پوست و سر ساق
۷۶,۰۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال
۷۸,۴۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو
۷۶,۵۰۰
ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال
۷۰,۰۰۰بال کبابی ساده – بدون نوک بال
۵۷,۰۰۰
بازوی کبابی ساده
۴۴,۵۰۰
مخلوط بال و بازو کبابی ساده
۵۱,۰۰۰
فیله مرغ
۹۹,۷۰۰
گردن مرغ بدون پوست
۲۰,۰۰۰
شنیتسل بدون آرد
۹۱,۲۰۰جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده
۹۱,۲۰۰
دل مرغ پاک کرده
۱۷,۰۰۰
جگر مرغ
۱۳,۰۰۰
سنگدان مرغ
۱۸,۰۰۰
پای مرغ
۷,۰۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی
۷۸,۰۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی
۶۲,۰۰۰
بلدرچین کامل تازه(بسته ۱۰۰۰گرمی)
۸۹,۰۰۰
مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای(پوشش کیسه نایلونی)
هم‌اکنون قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل در میادین به ۵۷ هزار تومان رسیده که نسبت به اردیبهشت‌ماه بیش از ۱۰ هزار تومان افزایش یافته است.
قیمت مصوب هر کیلوگرم مرغ گرم برای مصرف‌کننده ۶۰ هزار تومان تعیین شده است.
۵۵,۵۰۰قیمت هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ تایی در بازار همچنان حدود ۷۰ تا ۷۵ هزار تومان و کمتر از نرخ مصوب به فروش می‌رسد، این در حالی است که برخی رسانه‌های خاص قیمت تخم‌مرغ را شانه‌ای ۹۷ هزار تومان اعلام می‌کنند.
در پی اصلاح سیاست ارز ترجیحی و نظام توزیع عادلانه یارانه‌ها، نرخ مصوب دولت هر کیلوگرم تخم‌مرغ برای تولیدکنندگان ۳۵ هزار و ۵۰۰ تومان و شانه‌ای ۷۱ هزار تومان است و برای مصرف‌کنندگان کیلویی ۳۹ هزار و ۸۰۰ تومان و شانه‌ای ۷۹ هزار و ۶۰۰ تومان تعیین شده است.
نرخ تخم‌مرغ از کی اصلاح می‌شود؟
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن گفت: امکان رقابت با کشور ترکیه در بازار منطقه برای صادرات تخم مرغ وجود ندارد.
باشگاه خبرنگاران: رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن گفت: امکان رقابت با کشور ترکیه در بازار منطقه برای صادرات تخم مرغ وجود ندارد.
او می گوید: روزانه ۲ هزار و ۹۵۰ تن تخم مرغ در سطح کشور توزیع می شود که حداقل ۱۰۰ تن از این میزان، مازاد است. قیمت کنونی هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری، ۳۱ هزار و ۵۰۰ تومان است که با نرخ مصوب، ۴ هزار تومان؛ یعنی ۳۰ درصد اختلاف دارد. مسئولان وزارت جهاد کشاورزی قول دادند که ابتدای شهریور، قیمت‌ها را اصلاح کنند، اما حذف گله ناشی از زیان مرغداران، ۲ برابر شده که تشدید این موضوع برای نیمه دوم سال خطرناک است.
آقای کاشانی گفت: خرید حمایتی به دلیل عدم استقبال مرغداران انجام نمی‌شود. طبق آخرین آمار در یک‌ماه گذشته، خرید حمایتی برای حدود ۲ هزار و ۵۰۰ تن تخم مرغ صورت گرفته که وجه آن پرداخت نشده است.
بنابر اعلام اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، در مجموع حدود هزار تن تخم مرغ صادر شده که به رغم مازاد تولید و حذف عوارض صادراتی، امکان حضور تولیدکنندگان ایرانی در بازارهای منطقه وجود ندارد
قیمت انواع گوشت قرمز امروز سه شنبه ۱۴ تیر ۱۴۰۱
بر اساس مشاهدات میدانی از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو شقه گوسفندی ۱۷۰ تا ۱۸۰ هزار تومان، سردست و گردن گوسفندی ۱۷۵ تا ۱۸۰ هزار تومان، ران گوسفندی بیش از ۲۰۰ هزار تومان، قلوه‌گاه گوسفندی ۱۴۰ و ران گوساله ۲۰۰ تا ۲۳۰ هزار تومان است.قیمت انواع گوشت قرمز در سه شنبه ۱۴ تیر ۱۴۰۱ به شرح زیر است:
قیمت گوشت گوسفندی
| راسته گوسفندی با استخوان | ۱۶۰,۰۰۰ تومان | |||||||||||||
| راسته گوسفندی بی استخوان | ۲۴۸,۰۰۰ تومان | |||||||||||||
| ران کامل ممتاز گوسفندی | ۱۷۵,۰۰۰ تومان | |||||||||||||
| ران پاک کرده گوسفندی با استخوان | ۲۰۸,۰۰۰ تومان | |||||||||||||
| کف دست گوسفندی با ماهیچه | ۱۶۰,۰۰۰ تومان | |||||||||||||
| سردست با گردن و ماهیچه گوسفندی | ۱۳۵,۰۰۰ تومان | |||||||||||||
| دمبالیچه گوسفندی | ۹۸,۰۰۰ تومان | |||||||||||||
| نیم شقه سردست گوسفند | ۱۳۱,۰۰۰ تومان | |||||||||||||
| گردن گوسفندی | ۱۳۵,۰۰۰ تومان | |||||||||||||
| شقه لاشه گوسفندی | ۱۳۴,۰۰۰ تومان | |||||||||||||
| نیم شقه ران گوسفندی | ۱۳۵,۰۰۰ تومانقیمت گوشت گوساله
نوع گوشت گوساله قیمت هر کیلوگرم
|
