با این روش تا مدت های زیادی سیر تازه در خانه خواهید داشت

نگهداری از سیر یکی از دشوار ترین کارها است و در عین حال یک افزدونی جذاب برای غذا است که نمی توان از خیر داشتن آن در خانه گذشت

بهترین دما برای نگهداری از سیر 15 تا 18 درجه سانتی گراد است. دمای اتاق عموما بالا تر از این دما بوده و در نتیجه سیر نمی تواند به خوبی در آن دوام بیاورد.

سیر

همچنین از قرار دادن سیر در کنار اجاق گاز، کتری و دیگر وسیله های تولید کننده دما خودداری کنید. برای نگهداری مناسب از این ماده غذایی لازم است تا یک مکان خنک در خانه پیدا کنید. همچنین سیر را در طبقه های پایین نگهداری کنید چراکه دمای پایین تری دارند.

برای سالم ماندن و نگهداری مناسب از سیر شما به مکانی نیاز دارید که تهویه هوای مناسبی داشته باشد از این رو بهتر است آن را در فضا های بسته مانند نایلون های پلاستیکی نگهداری نکنید.

توجه داشته باشید در صورتی که سیر را پوست کنده اید اما همه آن استفاده نشده و حال می خواهید از آن نگهداری کنید لازم است آن را در فضای بسته که هوا جریان نداشته باشد مانند شیشه نگهداری کنید.

نگهداری

همچنین لازم است ان را در یخچال قرار داده و درب آن را محکم ببندید تا بقیه مواد غذایی شما بو نگیرد. علاوه بر این موارد بهتر است از ظرف پلاستیکی استفاده نکنید چرا که پلاستیک بوی سیر را جذب کرده و طعم آن را خراب می کند