این دسر خنک را در هوای گرم امتحان کنید.

نزدیک شدن به فصل تابستان و گرم شدن هوا، همه ما دنبال درست کردن دسر‌های مناسب این فصل هستیم و چه بهتر که از میوه‌های این فصل مثل طالبی برای تهیه دسر استفاده کنیم.

مواد لازم برای دسر طالبی

طالبی متوسط:یک عدد

پودر ژلاتین : ۲ قاشق سوپ خوری
خامه صبحانه:نصف پیمانه
شکر: ۴ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه

۱-طالبی را بشویید و گوشت میوه را از پوست آن جدا کنید. میوه را پوره کنید، برای این کار، هم می‌توان از مخلوط‌کن استفاده و هم طالبی را با رنده ریز رنده کرد.

۲-پوره طالبی را در قابلمه‌ای بریزید، با شکر مخلوط کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید. کمی که پوره گرم شد، همه پودر ژلاتین را روی آن بپاشید.

۳- مخلوط را دایم هم بزنید تا پودر ژلاتین با میوه و شکر به خوبی حل شود. مخلوط را از روی حرارت بردارید تا از حرارت بیفتد.

۴- خامه را اضافه کنید، هم بزنید تا خوب با مواد حل و یکدست شود.

۵-قالب مدنظر را کمی خیس کنید و در فریزر بگذارید. بعد از چند دقیقه وقتی تیغه‌های یخ را در قالب دیدید آن را از فریزر بیرون بیاورید و دسر را در قالب بریزید.

۶-دسر را در یخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت بگذارید تا ژلاتین باعث شود دسر خوب خودش را بگیرد. بعد از این مدت قالب را بیرون بیاورید، در ظرف مدنظر برگردانید و سرو کنید.

منبع: تابناک

برچسب ها: