خرما بریز، یک دسر مقوی برای سحری ماه رمضان

خرما بریز یک دسر عالی برای سحرهای ماه رمضان

مواد اولیه برای تهیه خرما بریز برای پنج نفر

خرمای هسته گرفته شده : 200 گرم

آرد سبوس الک شده : نیم کیلوگرم

گلاب : 5 قاشق غذاخوری

شکر : 5 قاشق غذاخوری

کره : 100 گرم

آب : نصف فنجان

روغن حیوانی : 3 قاشق غذا خوری

دارچین یا رازیانه : به میزان لازم

خلال پسته یا مغز پسته خرد شده: برای تزئین

طرز تهیه خرما بریز برای سحری ماه رمضان

آرد را در تابه ریخته و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و طلایی رنگ شود.

خرما را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

روغن حیوانی و کره را نیز اضافه کرده و همین‌طور مداوم هم بزنید.

آب، شکر و گلاب را در ظرفی دیگر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شیره تهیه شود.

شیره تهیه شده را به آرد اضافه کرده و دارچین یا رازیانه بزنید و در ظرف کشیده و تزئین کنید.

برای تزئین می‌توانید توپک‌های کوچک از حلوا درست کرده و در خلال یا مغز خرد شده پسته بغلتانید و کنار هم در ظرف بچینید.