طرز تهیه فاج شیر عسلی

طرز تهیه فاج شیر عسلی

مرحله اول

برای تهیه فاج شیر عسلی به روش خانگی در ابتدای کار یک قالب مربع با اندازه ۲۰ سانتی متر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم و کنار می گذاریم، سپس شیر عسلی (طرز تهیه شیر عسلی در خانه) را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله کاسه را روی حرارت بخار آب یا کتری قرار داده و اجازه می دهیم به طور کامل روان شود. در ادامه شکلات را خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم، سپس با لیسک مخلوط می کنیم تا بافت مواد یکدست شود.

مرحله سوم

پس از اینکه شکلات و شیر عسلی با هم ترکیب شدند، پودر هل یا وانیل را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا با دیگر مواد ترکیب شود. در ادامه کاسه را از روی حرارت کنار می گذاریم و مغزیجات دلخواه را به کاسه می افزاییم.مرحله چهارم

در این مرحله مواد را درون قالب می ریزیم و روی آنرا با پالت به صورت یکدست صاف می کنیم. در ادامه مقداری مغزیجات دلخواه روی مایه فاج می ریزیم، سپس روی قالب را با فویل آلومینیومی می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم