طرز تهیه سیب زمینی تنوری با سس قارچ | ترفند درست کردن کردن میان وعده خوشمزه

سیب زمینی تنوری با سس قارچ: یک غذای دلچسب و آسان

این دستور پخت برای تهیه سیب زمینی تنوری با سس قارچ خوشمزه و آسان است که می توانید به عنوان یک وعده غذایی سبک یا پیش غذا سرو کنید.

مواد لازم:

برای سیب زمینی:

• سیب زمینی متوسط: ۷ تا ۸ عدد
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل سیاه: به مقدار لازم
• پودر سیر: ½ قاشق چایخوری
• پودر پاپریکا: ½ قاشق چایخوری
• پودر آویشن: ½ قاشق چایخوری
• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

برای سس قارچ:

• قارچ: ۷ تا ۸ عدد
• سیر رنده شده: ۳ تا ۴ حبه
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل: به مقدار لازم
• پودر آویشن: به مقدار لازم
• کره: ۱ قاشق غذاخوری
• شیر: ۱ لیوان
• خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری
• پنیر پارمسان رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
• جعفری ساطوری: برای تزیین

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. سیب زمینی ها را خوب بشویید و پوست آنها را بکنید. سپس آنها را به صورت خلالی یا دلخواه خرد کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی های خرد شده را با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پاپریکا و پودر آویشن مخلوط کنید.
4. سیب زمینی های مزه دار شده را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید پخش کنید.
5. سیب زمینی ها را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر بپزید تا زمانی که طلایی و ترد شوند.
6. در حین پخت سیب زمینی ها، سس قارچ را آماده کنید.
7. قارچ ها را اسلایس کنید و در یک تابه با کره به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
8. سیر رنده شده را به قارچ ها اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
9. نمک، فلفل و پودر آویشن را به قارچ ها اضافه کنید و هم بزنید.
10. شیر را به تابه اضافه کنید و به جوش برسانید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید تا سس کمی غلیظ شود.
11. خامه صبحانه را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
12. اگر از پنیر پارمسان استفاده می کنید، آن را در این مرحله به سس اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
13. سس قارچ را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
14. سیب زمینی های پخته شده را از فر خارج کنید و سس قارچ را روی آنها بریزید.
15. با جعفری ساطوری تزیین کنید و گرم سرو کنید.