با خوردن این سبزیجات بیشتر عمر کنید | راز داشتن عمر طولانی

خوردن منظم برخی غذاها می‌تواند مواد مغذی ضروری بدن را تامین کند و به نوبه خود، سلامت کلی شما را ارتقا دهد و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با افزایش سن کمک کند. سبزیجات برگدار مانند کلم پیچ و اسفناج نمونه‌هایی از این غذاها هستند که مطالعات اخیر نشان داده‌اند تاثیر مثبتی بر روند پیری، به خصوص سلامت شناختی شما دارند.

تاثیر سبزیجات برگدار بر سلامت مغز:

• کاهش زوال شناختی: مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۸ نشان داد که افرادی که به طور منظم سبزیجات برگدار بیشتری مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که این کار را نمی‌کنند، با سرعت کمتری دچار زوال شناختی می‌شوند.
• تقویت عملکرد مغز: مطالعه‌ای دیگر در دانشگاه ایلینویز نشان داد که لوتئین، ترکیبی موجود در سبزیجات برگدار، می‌تواند به محافظت از عملکرد و رشد شناختی کمک کند.
• جلوگیری از زوال عقل: مصرف سبزیجات برگدار ممکن است به کاهش خطر ابتلا به زوال عقل و بیماری آلزایمر کمک کند.

فواید دیگر سبزیجات برگدار:

• کاهش خطر ابتلا به دیابت: به دلیل داشتن فیبر و آنتی‌اکسیدان
• کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان
• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

میزان مصرف 

مطالعات نشان داده است که مصرف روزانه ۱.۳ وعده سبزیجات برگدار می‌تواند فواید قابل توجهی برای سلامتی داشته باشد.

سبزیجات برگدار را در رژیم غذایی خود بگنجانید:

راه‌های مختلفی برای افزودن سبزیجات برگدار به رژیم غذایی خود وجود دارد. می‌توانید آنها را به صورت خام در سالاد، اسموتی یا ساندویچ میل کنید یا آنها را به سوپ، خورش و یا پخت و پز خود اضافه کنید.

با مصرف منظم سبزیجات برگدار، می‌توانید از فواید بی‌نظیر آنها برای سلامتی مغز و بدنی جوان‌تر بهره‌مند شوید.