ترفند درست کردن حلوای بدون آرد | حلوای ماهو عمانی: تافی خوشمزه و سهل‌الوصول

به دنبال یک دسر عربی خوشمزه و ساده هستید؟ حلوای ماهو عمانی را امتحان کنید! این حلوا با طعم تافی و سوهان، به سرعت و به آسانی تهیه می‌شود و برای هر مناسبتی عالی است.

مواد لازم:

• شکر: 1 فنجان (یا 2 قاشق غذاخوری)
• کره: 80 گرم
• شیر عسلی: 1 قوطی و نیم (تا 2 قوطی هم می‌توانید بریزید)
• خامه: 1 پاکت 200 گرمی
• پودر هل: 1 قاشق مرباخوری
• زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. شکر را در ماهیتابه تفت دهید تا کاراملی شود.
2. کره را اضافه کنید و به سرعت هم بزنید تا ذوب شود.
3. شیر عسلی و خامه را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید. حدود 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا به غلظت دلخواه برسد.
4. پودر هل و زعفران را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
5. مراقب باشید خیلی غلیظ نشود، زیرا حلوای ماهو عمانی بعد از سرد شدن سفت‌تر می‌شود.