ترفند درست کردن تارت بدون آرد و خمیر | طرز تهیه تارت فرانسوی با سیب زمینی
تارت گوشت، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده و یا حتی غذای اصلی سرو می‌شود. این غذا از دو بخش اصلی تشکیل شده است: پایه تارت و مواد میانی
تارت گوشت بدون نیاز به آرد و خمیر: یه غذای خوشمزه و راحت!
مواد لازم:
برای پایه تارت:
- 500 گرم سیب زمینی (یا نیم کیلو)
- نمک و فلفل سیاه
برای مواد میانی:
- 200 گرم گوشت چرخ کرده
- 1 عدد پیاز
- 2 حبه سیر
- 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
- 1 عدد فلفل دلمه ای زرد
- 1 قاشق غذاخوری پاپریکا
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- نمک و فلفل سیاه
برای روی تارت:
پنیر پیتزا
جعفری خرد شده
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را آب پز یا بخارپز کنید و سپس له کنید. نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی له شده اضافه کنید.
سیب زمینی له شده را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید.
مطابق با ویدیو، هر قسمت سیب زمینی را در قالب پخت به شکل گودالی درآورید.
با استفاده از اسپری یا برس، سطح سیب زمینی ها را به کمی روغن آغشته کنید.
قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها کمی طلایی شوند.
در همین حین، گوشت چرخ کرده را در تابه ای بریزید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
پیاز و سیر را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید.
فلفل دلمه ای های خرد شده، پاپریکا، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
بعد از پخت سیب زمینی ها، مواد گوشتی را روی آنها بریزید.
روی مواد گوشتی را با پنیر پیتزا و جعفری خرد شده بپوشانید.
تارت را به مدت 5 دقیقه دیگر در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر ذوب شده و طلایی شود.
