ترفند مزه دار کردن قارچ | قارچ کبابی خوشمزه با سس مایونز و آبلیمو
ترفند درست کردن قارچ کبابی خوشمزه با سس مایونز و آبلیمو را در این مطلب میخوانید .
قارچ کبابی
ترفند درست کردن قارچ کبابی خوشمزه با سس مایونز و آبلیمو را در این مطلب میخوانید .
مواد لازم برای یک کیلو قارچ:
- دو قاشق غذاخوری سس مایونز
- سه قاشق غذاخوری آبلیمو
- یک قاشق غذاخوری سر پر سیر رنده شده
- یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
- یک قاشق غذاخوری نمک
- یک قاشق چایخوری پاپریکا
- نصف قاشق چایخوری آویشن
- سه قاشق غذاخوری روغن مایع یا کره آب شده
طرز تهیه:
- تمام مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
- قارچ ها را شسته و به طور کامل خشک کنید.
- قارچ ها را به سس اضافه کرده و به طور کامل آغشته کنید.
- روی ظرف را بپوشانید و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.
روش پخت:
- سیخ کبابی: قارچ ها را به سیخ بکشید و روی منقل یا در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه کباب کنید تا نرم و طلایی شوند.
- فر: قارچ ها را در یک ظرف مناسب فر بچینید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم و طلایی شوند.
نکات:
- برای طعم قوی تر، می توانید از 2 حبه سیر به جای 1 حبه استفاده کنید.
- می توانید از ادویه های دیگر مانند پودر پیاز، پودر گشنیز یا پودر زنجبیل نیز به دلخواه استفاده کنید.
- اگر قارچ ها را به سیخ می کشید، از قبل آنها را کمی با چاقو سوراخ کنید تا حین پخت نترکند.
- برای اینکه قارچ ها آبدارتر بمانند، می توانید قبل از پخت آنها را به مدت 30 دقیقه در آب نمک خیس کنید.
- قارچ کبابی را می توانید به تنهایی یا به عنوان پیش غذا یا همراه با غذاهای دیگر سرو کنید.
منبع:
اینستاگرام
