طرز تهیه مرغ اناری با سبزی معطر | دیگه طبخ مرغ به روش تکراری و کنار بزار

مرغ با سبزی معطر

این غذا یک روش جدید و خوشمزه برای پخت مرغ است که با استفاده از سس انار، گردو، سبزی معطر و ادویه طعم فوق‌العاده‌ای پیدا می‌کند.

مواد لازم:

• مرغ: ۴ تکه
• پیاز: ۱ عدد
• سیر: ۱ حبه
• گردو: ۵ عدد
• رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری
• سبزی معطر (شامل نعناع و جعفری): ۲ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
• روغن: به میزان لازم

  طرز تهیه:

  1. مرغ را با نمک و زردچوبه ماساژ دهید و در روغن سرخ کنید.
  2. پیاز را خرد کرده و در همان روغن تفت دهید تا طلایی شود.
  3. سیر رنده شده، زردچوبه، فلفل سیاه، رب انار و رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید.
  4. گردوی خرد شده و سبزی معطر را اضافه کنید.
  5. 1 لیوان آب جوش داخل تابه بریزید و مرغ های سرخ شده را داخل سس بچینید.
  6. درب تابه را ببندید، حرارت را کم کنید و به مدت 45 دقیقه بپزید تا مرغ پخته و سس غلیظ شود.
  7. مرغ را با کته زعفرانی سرو کنید.
  8. از رب انار مرغوب و تازه استفاده کنید.
  9. می توانید به دلخواه از سینه، ران یا فیله مرغ استفاده کنید.
  10. اگر نعناع و جعفری تازه ندارید، از نوع خشک آن استفاده کنید.
  11. برای طعم قوی تر می توانید از 2 قاشق غذاخوری رب انار استفاده کنید.
  12. این غذا را می توانید با پلو یا نان نیز سرو کنید.