پنکیک سیب زمینی شکم پر | بچه ها عاشق این پنکیک میشن

پنکیک سیب زمینی شکم پر

پنکیک یکی از صبحانه های خوشمزه و ساده است که خیلی افراد تصور می کنند یک صبحانه لاکچری و گران قیمت است، ولی اگر با دستور پخت آن آشنا شوید متوجه خواهید شد که در اشتباه بوده اید.این پنکیک با پنکیک های دیگه فرق داره میتونی بجای عصرونه استفاده کنید .

مواد لازم پنکیک سیب زمینی

2 عدد سیب زمینی زنگ زده متوسط

1 قاشق چایخوری نمک برای آب جوش

⅓ فنجان نشاسته ذرت 45 گرم

100 گرم پنیر گیاهی رنده شده یا ریز خرد شده

1 قاشق غذاخوری جعفری خشک برای تزئین

500 گرم اسفناج بچه 17 اونس، تازه

200 گرم قارچ ورقه شده (7 اونس)

نمک و فلفل به مزه

1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا

روغن نباتی برای سرخ کردن

دستورالعمل ها

خمیر سیب زمینی: سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را با نمک بجوشانید تا نرم شوند. خوب له کنید و با نشاسته ذرت مخلوط کنید تا خمیری انعطاف پذیر ایجاد شود.

فیل کردن: قارچ ها را در روغن تفت دهید تا قهوه ای شوند، سپس اسفناج را اضافه کنید تا پژمرده شوند. با نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید.

پنکیک: یک قسمت از خمیر سیب زمینی را بردارید، یک دیسک درست کنید، یک قاشق غذاخوری و پنیر را در مرکز آن قرار دهید، سپس لبه ها را تا کنید و ببندید. به شکل پنکیک صاف کنید.

پخت و پز: هر پنکیک را در تابه ای با روغن روی حرارت ملایم سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. روی یک توری سیمی خنک کنید.

سرو: با جعفری خشک تزیین کنید و گرم سرو کنید، با یک طرف خامه ترش یا سس دلخواهتان.