طرز تهیه سالاد بلغور | این سالاد مقوی و گیاهی

طرز تهیه سالاد بلغور سالاد گیاهی و مقوی بلغور سرشار از فیبر است که به تنظیم حرکات روده و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.فیبر بلغور همچنین می‌تواند به رشد باکتری‌های مفید روده و بهبود سلامت گوارش کمک کند

نوشین کلاته

طرز تهیه کیسیر (سالاد بلغور)

مواد لازم:

بلغور گندم (دانه ریز) ۱ پیمانه
آب جوش ۱ پیمانه
نمک
سس انار ۲ قاشق غذاخوری
آبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی ۱ عدد (نگینی خورد شده)
خیار ۱ عدد (نگینی خورد شده)
جعفری خورد شده ۱ مشت
کاهو تقریبا ۴ برگ (نازک خورد شده)
پیاز نگینی خورد شده ۱ عدد
۲ حبه سیر ریز خورد شده
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری: ۱ قاشق غذاخوری رب فلفل شیرین)

طرز تهیه:

بلغور را با آب جوش و نمک در یک کاسه مخلوط کنید. روی کاسه را با سلفون بپوشانید و بگذارید ۲۰ دقیقه دم بکشد.
در یک تابه، پیاز و سیر را با کمی روغن تفت دهید تا سبک شوند.
رب گوجه (و رب فلفل) را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود.
بلغور دم‌کشیده را به تابه اضافه کنید و به ‌خوبی مخلوط کنید.
گوجه‌فرنگی، خیار، جعفری، کاهو و پیاز را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
در آخر، سس انار، آبلیمو و نمک را اضافه کنید و ‌به‌خوبی مخلوط کنید.نکات:

می‌توانید از بلغور درشت نیز استفاده کنید، اما زمان دم کشیدن آن بیشتر خواهد بود.

برای طعم تندتر، می‌توانید از فلفل قرمز یا پودر فلفل قرمز استفاده کنید.

این سالاد را می‌توانید به‌عنوان یک وعده کامل یا پیش‌غذا سرو کنید.

بلغور سرشار از فیبر است که به تنظیم حرکات روده و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.

فیبر بلغور همچنین می‌تواند به رشد باکتری‌های مفید روده و بهبود سلامت گوارش کمک کند.

کنترل وزن:

بلغور یک غذای سیرکننده است که می‌تواند به شما در کاهش وزن و حفظ وزن ایده‌آل کمک کند.

فیبر بلغور به شما احساس سیری می‌دهد و به شما کمک می‌کند تا کالری کمتری مصرف کنید.

منبع: نگین فود استوری