اگه دنبال یه شام راحتی این کباب و امتحان کن | طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

کباب کوبیده مرغ

با ترفند پخت کباب کوبیده مرغ در این مطلب آشنا میشوید .

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

مواد لازم:

• 2 عدد پیاز
• 1 عدد فلفل دلمه ای
• گشنیز تازه
• 1 قاشق غذاخوری حریره سیر
• 1 قاشق غذاخوری حریره فلفل
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک، فلفل، زنجبیل له شده، پاپریکا، گشنیز خشک، لیمو عمانی (1/2 قاشق چایخوری)
• 2 کیلو سینه مرغ چرخ کرده
• 1 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری سوخاریطرز تهیه:
  1. پیازها را رنده کنید و آب آن را بگیرید.
  2. فلفل دلمه ای و گشنیز را ریز خرد کنید.
  3. تمام مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید.
  4. از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به شکل دایره های کوچک در آورید.
  5. در یک تابه روغن داغ کنید و کباب ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه سرخ کنید.
  6. ذغال داغ را به روغن اضافه کنید و 15 دقیقه درب تابه را ببندید تا کباب ها طعم دودی بگیرند.
  7. کباب ها را با سس ماست سرو کنید.

  نکات:

  • برای اینکه کباب ها وا نروند، می توانید 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی به مواد اضافه کنید.
  • می توانید از نان لواش، نان پیتا یا برنج برای سرو کباب ها استفاده کنید.
  • برای سس ماست، ماست چکیده را با خیار رنده شده، سیر رنده شده، شوید خشک، نمک و فلفل مخلوط کنید.