طرز تهیه شیرینی خشک سیب و دارچین مناسب پذیرایی عید | خوش طعم ترین شیرینی برای عید

شیرینی سیب و دارچینی

شیرینی سیب و دارچینی، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌ها در سراسر جهان است. این شیرینی با طعمی دلنشین و عطری فریبنده، خاطرات خوشی را برای بسیاری از افراد رقم زده است.

ترکیب سیب و دارچینی، طعمی بی‌نظیر و منحصر به فرد را خلق می‌کند که هرگز از آن سیر نخواهید شد. سیب، با طعم شیرین و ترش خود، و دارچینی، با عطر گرم و دلنشین خود، در کنار هم یک تجربه طعمی بی‌نظیر را به ارمغان می‌آورند.

این شیرینی، علاوه بر طعم و عطر فوق‌العاده، فواید زیادی برای سلامتی نیز دارد. سیب، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و دارچینی، به تنظیم قند خون و کاهش کلسترول کمک می‌کند.

شیرینی سیب و دارچینی، یک انتخاب عالی برای پذیرایی از مهمانان در هر مناسبتی است. این شیرینی، به دلیل طعم و عطر دلنشین و ظاهر جذاب خود، می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما باشد.

در ادامه، طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید!

مواد لازم:

• آرد: 430 گرم (حدود 3 لیوان)
• پودر قند: 145 گرم (1 لیوان، 1 سانت سرخالی)
• مارگارین نرم: 125 گرم (نصف بسته 250 گرمی)
• نشاسته ذرت یا گندم: 60 گرم (نصف لیوان)
• ماست: 70 گرم (2 قاشق غذاخوری)
• روغن مایع: 50 گرم (¼ لیوان)
• تخم مرغ: 1 عدد
• بکینگ پودر: 10 گرم (1 قاشق غذاخوری سرصاف)
• وانیل: کمی

مواد لازم برای مغز:

• سیب: 3 الی 4 عدد (بسته به بزرگی یا کوچکی)
• شکر: 100 گرم (½ لیوان)
• دارچین: 1 قاشق مرباخوریطرز تهیه:
  1. سیب‌ها را پوست بکنید و رنده کنید. با شکر و دارچین خوب بپزید تا آبش کاملاً کشیده شود. کنار بگذارید تا خنک شود.
  2. همه مواد خمیر به جز آرد را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی بزنید تا یکدست شود.
  3. آرد را اضافه کنید و با دست ورز بدهید تا خمیر جمع شود.
  4. از خمیر به اندازه کمی کوچکتر از گردو (20 گرم) بردارید و با دست به صورت دوک شکل بدهید. (موقع کار روی خمیر را بپوشانید که خشک نشود)
  5. دوک‌های آماده را با دست روی سطح که کمی پرس کنید و با سیخ چوبی شیارهایی روی خمیر ایجاد کنید. (طول خمیرها حدود 10 سانتی‌متر باشد)
  6. خمیر را برگردانید.
  7. مغز سیب خنک شده را داخل کیسه خامه پر کنید و روی خمیر (سمت بدون شیار) مطابق فیلم از مواد سیب بریزید.
  8. خمیر را یک دور بپیچید و شکل نهایی شیرینی را ایجاد کنید.
  9. داخل فر از پیش گرم شده با دمای 160 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 الی 25 دقیقه یا تا زمانی که زیر شیرینی‌ها تغییر رنگ داده و روی شیرینی‌ها کمی رنگ گرفت، بپزید.
  10. بعد از خنک شدن کامل با پودر قند تزیین کنید.نکات:
      • می‌توانید به جای مارگارین از کره استفاده کنید.
      • اگر سیب‌ها خیلی آبدار بودند، بعد از پخت و قبل از استفاده، کمی از آب سیب را با دستمال بگیرید.
      • می‌توانید به جای شکر قهوه‌ای از شکر سفید استفاده کنید.
      • می‌توانید به جای دارچین از پودر هل یا پودر جوز هندی هم استفاده کنید.
      • برای تزیین شیرینی‌ها می‌توانید از پودر قند، شکر قهوه‌ای، پودر نارگیل یا خلال بادام استفاده کنید.