طرز تهیه چورس شیرینی خاص و خوشمزه | این شیرینی اسپانیایی و تو خونه به راحت ترین روش بپز

طرز تهیه چوروس

چوروس یک شیرینی خوشمزه و محبوب اسپانیایی است که از خمیر پخته شده در روغن داغ تهیه می‌شود. این شیرینی معمولاً به صورت گرم و با سس شکلات یا شکلات صبحانه سرو می‌شود.

مواد لازم چورس:

• آب: ۱ پیمانه
• کره: ۵۰ گرم
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری
• آرد: ۱ پیمانه
• تخم مرغ: ۲ عدد
• وانیل: ۱/۲ قاشق چای خوری
• نمک: ۱ پنس

طرز تهیه:

1. آب را روی حرارت قرار دهید. کره و شکر را به آن اضافه کنید.
2. وقتی شروع به جوشیدن کرد، آرد الک شده، وانیل و نمک را به آن اضافه کنید.
3. روی حرارت ملایم به مدت ۵ تا ۶ دقیقه مدام هم بزنید تا آب اضافی آن تبخیر شده و خمیر لطیفی به دست آید.
4. خمیر را داخل ظرف دیگری بریزید و اجازه دهید کاملاً خنک شود.
5. تخم مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کنید و با همزن بزنید تا خمیر حالت نرم و کشدار به خود بگیرد.
6. خمیر را داخل قیف بریزید و به شکل قلب روی کاغذ روغنی پایپ کنید.
7. به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شده و خود را بگیرد.
8. بعد از فریزر خارج کرده و از کاغذ جدا کنید.
9. در روغن داغ و شناور سرخ کنید.
10. بعد از سرخ شدن، شیرینی‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
11. در آخر، در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید و با سس شکلات یا شکلات صبحانه میل کنید.

نکات:

• برای اینکه چوروس‌ها پف ‌کنند و داخلشان خالی باشد، حتماً از روغن داغ استفاده کنید.
• می‌توانید به جای شکر و دارچین، از پودر قند یا پودر نارگیل هم برای تزیین چوروس‌ها استفاده کنید.
• سس شکلات را می‌توانید به صورت آماده از فروشگاه‌ها تهیه کنید یا خودتان در خانه درست کنید.

نوش جان!