طرز تهیه آبنبات شیری خانگی | این شکلات خوشمزه مغزدارو خودت تو خونه درست کن

آبنبات شیری

طرز تهیه آبنبات شیری را در این مطلب میخوانید .

طرز تهیه آبنبات شیری

مواد لازم:

6 لیوان شیر

4 لیوان شکر

¼ قاشق چای خوری زعفران دم کرده

1 قاشق چای خوری پودر هل

½ پیمانه پسته خرد شده

مراحل تهیه:

شکر و شیر را در یک قابلمه مناسب مخلوط کنید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به جوش بیاورید.

هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد.

زمانی که مخلوط به غلظت فرنی رسید، زعفران، هل و پسته را اضافه کنید.

از روی حرارت بردارید و کمی هم بزنید تا از دما بیفتد.

آبنبات را در قالب مورد نظر خود بریزید یا در سینی پهن کنید تا خنک شود.

بعد از خنک شدن، به قطعات دلخواه برش بزنید و میل کنید.

نکات:

برای طعم و رنگ بهتر، می توانید از ¼ قاشق چای خوری پودر کاکائو نیز استفاده کنید.

برای جلوگیری از شکرک زدن، می توانید بعد از پخت، 1 قاشق غذاخوری گلوکز مایع به آبنبات اضافه کنید.

می توانید از مغزهای دیگر مانند بادام، گردو و فندق نیز استفاده کنید.

برای برش راحت تر آبنبات، می توانید آن را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.

نوش جان!