طرز تهیه کوکی کرینکل مغزدار | این کوکی خوشمزه را برای سفره عیدت بپز

طرز تهیه کوکی کرینکل مغزدار:

طرز تهیه کوکی کرینکل مغزدار را در این مطلب میخوانید.این شیرینی گزینه مناسبی برای عید است .

مواد لازم برای خمیر پایه:

• روغن مایع: 55 گرم (یک چهارم پیمانه)
• شکر دانه ریز: 140 گرم (دو سوم پیمانه)
• تخم مرغ: دو عدد
• وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
• آرد قنادی: 160 گرم (از یک پیمانه دو قاشق بیشتر)
• بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
• نمک: یک چهارم قاشق چایخوریطرز تهیه:

  نکات:

  نوش جان!

  1. مواد لازم را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید.

  2. برای کوکی پرتقالی: یک قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال، رنگ خوراکی نارنجی، 20 گرم آرد را به خمیر پایه اضافه کنید.

  3. برای کوکی شکلاتی: 20 گرم پودر کاکائو را به خمیر پایه اضافه کنید.

  4. برای کوکی نسکافه: یک قاشق چایخوری نسکافه را با یک قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کنید و به خمیر پایه اضافه کنید. 25 گرم آرد را نیز به خمیر اضافه کنید.

  5. برای کوکی ردولوت: نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو و 20 گرم آرد را به خمیر پایه اضافه کنید.

  6. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

  7. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

  8. از خمیر گلوله‌های کوچکی بردارید و در پودر قند بغلتانید

  9. کوکی‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است قرار دهید.

  10. کوکی‌ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید.

      • غلظت خمیر خیلی مهم است. خمیر باید به دست بچسبد، اما خیلی شل یا سفت نباشد.
      • اگر خمیر شل بود، کمی آرد اضافه کنید. اگر خمیر سفت بود، کمی سفیده تخم مرغ اضافه کنید.
      • بعد از استراحت در یخچال، خمیر را زیاد در دست نگه ندارید، زیرا شل می‌شود.
      • از شکر دانه ریز استفاده کنید، نه پودر قند.
      • کوکی‌ها را زیاد در فر نپزید، زیرا خشک می‌شوند.