طرز تهیه دسر هندی فوری | اگه این دسر خوشمزه هندی و یاد بگیری پایه مهمونیات میشه

دسر هندی زعفرانی

این دسر طعم متفاوتی دارد، شبیه به بستنی زعفرانی سنتی. پیشنهاد می‌کنم برای مهمانی‌ها درست کنید چون خیلی خوشمزه است.

مواد لازم:

• خامه صبحانه: 200 گرم
• ماست پرچرب خامه‌ای: 200 گرم
• شیر عسلی: 150 گرم (می‌توانید نصف عسل و نصف شیر عسلی استفاده کنید)
• زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری
• وانیل: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. خامه صبحانه، ماست پرچرب خامه‌ای، شیر عسلی، زعفران دم کرده و وانیل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا یکدست شوند.
3. مخلوط را در ظرف پیرکس یا قالب مناسب بریزید.
4. ظرف دسر را داخل یک ظرف بزرگتر که حاوی آب جوش است قرار دهید. (آب باید تا نصف ارتفاع ظرف دسر باشد.)
5. دسر را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید.
6. بعد از پخت، دسر را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود.
7. دسر را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

نکات:

• حتماً ظرف زیر دسر آب داخلش بریزید تا حالت بخارپز شود و بافتش سفت نشود.
• این دسر بافت خیلی لطیفی دارد.
• می‌توانید به جای زعفران از پودر هل یا گلاب استفاده کنید.
• برای تزئین دسر می‌توانید از خلال بادام، پسته یا پودر نارگیل استفاده کنید.

نوش جان!