طرز تهیه کته مراکشی | این پلو خوشمزه مخصوص زمستانه

طرز تهیه دمی مراکشی

کته یا دمی مراکشی عالیه، مخصوصا تو زمستون با اون ادویه های گرم و خوشمزه را حتما امتحان کنید .

طرز تهیه دمی مراکشی:

1. مرغ رو سرخ کنید.
2. سیر، رب و پیاز رنده شده رو به ترتیب به مرغ اضافه کنید و تفت بدید.
3. پودر هل، دارچین، زیره، فلفل سیاه، نمک رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.
4. برنج رو اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت بدید تا رنگش تغییر کنه.
5. به اندازه ای که روی برنج رو بگیره آب جوشیده اضافه کنید.
6. پیازچه و فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه کنید و درب قابلمه رو بزارید.
7. حدود 20 دقیقه دم بکشه و بعد نوش جان کنید.

نکات:

• می توانید از ران مرغ یا سینه مرغ استفاده کنید.
• برای طعم قوی تر می توانید از زعفران دم کرده هم استفاده کنید.
• به جای آب جوشیده می توانید از آب مرغ هم استفاده کنید.
• اگر دوست دارید دمی شما ته دیگ داشته باشه، قبل از اضافه کردن برنج، کمی روغن در قابلمه بریزید و ته دیگ سیب زمینی یا نان لواش بزارید.

نوش جان!