یه چای خوشمزه و متفاوت واسه روزای سرد زمستون! | طرز تهیه چای کرک خونگی با روش ساده + ویدئو

طرز تهیه چای کرک

چای کرک یک نوشیدنی گرم و خوشمزه است که اصالت آن به هند و کشورهای عربی باز می‌گردد. این چای از ترکیب چای سیاه، شیر، هل، زنجبیل، دارچین و زعفران تهیه می‌شود. چای کرک به دلیل طعم و عطر بی‌نظیرش، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد.

مواد لازم برای دو نفر:

دو لیوان شیر

هل کوبیده تا ۵ عدد به دلخواه

چای سیاه ترجیحا چای کله مورچه ای دو قاشق غذا خوری

شیر عسلی بنا به مقدار شیرینی که دوست دارید من سه قاشق اضافه کردم.

زعفران یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه:

شیر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ​​بجوشانید.

هل کوبیده را به شیر اضافه کنید و بگذارید به مدت یک دقیقه بجوشد.

چای سیاه را به شیر اضافه کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه دم بکشد.

شیر عسلی و زعفران را به چای اضافه کنید و هم بزنید.

چای را از صافی رد کنید و در فنجان‌ها بریزید.

نکات:

برای تهیه چای کرک با شیر ابوقوس، به جای شیر، آب اضافه کنید و به همراه دو قاشق شکر، شیر عسلی را حذف کنید.

مقدار هل و زعفران را می‌توانید بنا به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.

می‌توانید از چای کیسه‌ای نیز استفاده کنید. در این صورت، چای کیسه‌ای را به همراه هل و شیر در قابلمه بریزید و بگذارید به مدت 5 دقیقه دم بکشد.

طرز تهیه چای کرک به روش ویدئو:

در ویدئو، ابتدا هل‌ها را در یک ماهیتابه کوچک تفت می‌دهیم تا عطرشان آزاد شود. سپس شیر را به همراه هل‌های تفت داده شده به قابلمه اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم به جوش آید.

در این مرحله، چای سیاه را به شیر اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم به مدت 5 دقیقه دم بکشد. سپس شیر عسلی و زعفران را به چای اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

در نهایت، چای را از صافی رد می‌کنیم و در فنجان‌ها می‌ریزیم.

نکات تهیه چای کرک به روش ویدئو:

در ویدئو از چای سیاه کیسه‌ای استفاده شده است. در صورت استفاده از چای سیاه کیسه‌ای، چای کیسه‌ای را به همراه هل‌های تفت داده شده به شیر اضافه کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه دم بکشد.

می‌توانید از شیر عسلی یا شکر به مقدار دلخواه برای شیرین کردن چای استفاده کنید.

می‌توانید از دارچین، میخک یا سایر ادویه‌های مورد علاقه خود برای عطر و طعم دادن به چای استفاده کنید.