طرز تهیه کوکو کلم سفید | کوکو کلم یه شام سبک
طرز تهیه کوکو کلم را در این مطلب میخوانید .
طرز تهیه کوکو کلم
طرز تهیه کوکو کلم را در این مطلب میخوانید .
مواد لازم برای تهیه کوکو کلم
- کلم سفید یک عدد
- هویج یک عدد
- پیاز یک عدد
- جعفری و گشنیز خرد شده ۲ قاشق‌غذاخوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد برنج ۷۰ گرم
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- ۲ حبه سیر
طرز تهیه کوکو کلم
- کلم، هویج و پیاز را خرد کنید.
- سیر را رنده کنید.
- کلم، هویج، پیاز، سیر، جعفری، گشنیز، تخم مرغ، آرد برنج، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
- تابه مناسبی را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید.
- از مواد کوکو به اندازه یک ملاقه برداشته و داخل روغن داغ بریزید.
- کوکوها را از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.
- کوکوهای آماده شده را روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- کوکوهای کلم را با نان یا برنج سرو کنید.
نکاتی برای تهیه کوکو کلم
- برای از بین بردن بوی کلم، می‌توانید آن را به مدت ۱۵ دقیقه داخل آب یخ قرار دهید.
- اگر می‌خواهید کوکوی کلم شما نرم‌تر شود، می‌توانید مقدار آرد برنج را بیشتر کنید.
- برای اینکه کوکوهای شما هنگام سرخ کردن از هم باز نشوند، می‌توانید آن‌ها را کمی در یخچال قرار دهید.
- می‌توانید به کوکوی کلم، سبزیجات دیگری مانند سیب‌زمینی، فلفل دلمه‌ای یا قارچ نیز اضافه کنید.
نوش جان!
منبع:
کوک مگ
