طرز تهیه چیز کیک سوخته | باسکی یا چیز کیک سوخته یک دسر معرکه

طرز تهیه چیز کیک سوخته

باسکی یا چیز کیک سوخته یکی از دسر های بسیار راحت و آسان و همچنین سریع پخت است که دارای مزه و طعم فوق العاده می باشد.

طرز تهیه چیز کیک سوخته (سن سباستین)

مواد لازم

• پنیر خامه ای: 400 گرم
• شکر: 80 گرم
• تخم مرغ: 3 عدد
• خامه قنادی: 200 میلی لیتر
• نشاسته ذرت: 10 گرم

طرز تهیه

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید.
2. قالب ۲۰ سانتی متری را چرب کنید و آرد پاشی کنید.
3. پنیر خامه ای را در کاسه ای بریزید و با همزن برقی بزنید تا نرم و سبک شود.
4. شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود.
5. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار هم بزنید تا مایه یکدست شود.
6. خامه قنادی را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود.
7. نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود.
8. مایه چیز کیک را داخل قالب بریزید.
9. چیز کیک را به مدت 25 دقیقه در فر بپزید.
10. چیز کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
11. چیز کیک را با میوه، شکلات و یا پودر کاکائو تزئین کنید.نکات
    • برای تهیه چیز کیک سوخته، از پنیر خامه ای با چربی بالا استفاده کنید.
    • اگر از خامه قنادی آماده استفاده می کنید، حتما آن را هم دمای محیط برسانید.
    • اگر از خامه قنادی تازه استفاده می کنید، آن را بن ماری کنید تا کاملا شل شود.
    • برای اینکه چیز کیک شما بافتی نرم و ترد داشته باشد، آن را به مدت 25 دقیقه در فر بپزید. اگر زمان پخت را بیشتر کنید، چیز کیک شما سفت می شود.

    نکات و ایده های غذایی

    • برای اینکه چیز کیک شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید به آن کمی وانیل یا پوست لیمو اضافه کنید.
    • می توانید از میوه های مختلف مانند توت فرنگی، بلوبری، گیلاس و یا هلو برای تزئین چیز کیک استفاده کنید.
    • می توانید از شکلات تخته ای یا رنده شده برای تزئین چیز کیک استفاده کنید.
    • می توانید از پودر کاکائو برای تزئین چیز کیک استفاده کنید.

    امیدواریم از این دستور آشپزی لذت ببرید.