طرز تهیه خامه طبیعی خانگی بدون نشاسته و مواد نگهدارنده خیلی راحت | ترفند درست کردن خامه صبحانه خانگی

خامه صبحانه 

خامه صبحانه یکی از پر طرفدار ترین های سفره صبحانه است بهترین ترفند درست کردن خامه صبحانه خانگی را در ادامه مطلب میخوانید .

خامه صبحانه یک خوراکی خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان صبحانه یا میان‌وعده میل می‌شود. خامه صبحانه معمولاً از شیر پرچرب تهیه می‌شود و دارای طعمی خامه‌ای و شیرین است.

طرز تهیه خامه صبحانه سنتی خانگی

مواد لازم:

• شیر: یک لیتر
• ماست: یک کاسه کوچک
• سرکه سفید: دو الی سه قاشق غذاخوری
• شکر: به دلخواه

طرز تهیه:

1. شیر را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.
2. حرارت را کم کنید و اجازه دهید شیر به مدت 10 دقیقه بجوشد.
3. ماست را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
4. سرکه سفید را به مخلوط شیر و ماست اضافه کنید و هم بزنید.
5. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت 5 دقیقه بماند.
6. مخلوط را با یک پارچه توری صاف کنید تا مایع شفاف باقی بماند.
7. خامه را در یک ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
8. خامه را با شکر مخلوط کنید و میل کنید.

نکات:

• برای تهیه خامه صبحانه سنتی بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید.
• اگر شیر کم‌چرب استفاده کردید، ممکن است خامه شما به خوبی سفت نشود.
• برای اینکه خامه شما سفت‌تر شود، می‌توانید زمان جوشیدن شیر را به 15 دقیقه افزایش دهید.
• اگر خامه شما خیلی سفت شد، می‌توانید مقداری شیر ولرم به آن اضافه کنید.

روش مصرف:

خامه صبحانه سنتی را می‌توانید به عنوان صبحانه یا میان‌وعده میل کنید. همچنین می‌توانید از آن برای تزئین کیک، شیرینی و سایر دسرها استفاده کنید.