طرز تهیه حلوای تافی | یک حلوای متفاوت درست کنید

حلوا تافی 

حلواتافی یک حلوای خوشمزه و متفاوت است که ارزش امتحان کردن را دارد. بافت نرم و لطیف و طعم شیرین و مقوی این حلوای مجلسی، آن را به یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان‌ها تبدیل می‌کند.

مواد لازم برای تهیه حلواتافی:

• شیر: ۲ لیوان
• آرد: نصف لیوان
• شکر: نصف لیوان
• روغن: یک چهارم لیوان
• گلاب: به مقدار دلخواه
• هل: به مقدار دلخواه
• زعفران: به مقدار دلخواه
• کره: به مقدار دلخواه

طرز تهیه حلواتافی:

1. شیر را در یک قابلمه روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا به جوش آید.
2. آرد را در ظرفی جداگانه با کمی آب سرد مخلوط کنید تا به شکل خمیری یکدست درآید.
3. خمیر را به شیر جوشیده اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود.
4. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
5. روغن، گلاب، هل و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.
6. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا کاملاً یکدست و کشدار شود.
7. حلوای آماده را در ظرف مورد نظر بریزید و با خلال بادام، پسته یا گل سرخ تزیین کنید.نکات:
   • برای تهیه حلواتافی می‌توانید از شیر خشک نیز استفاده کنید. در این صورت، شیر خشک را با آب سرد مخلوط کنید تا به شکل شیر درآید.
   • برای اینکه حلواتافی شما بافتی نرم و لطیف داشته باشد، حتماً آن را خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
   • می‌توانید مقدار مواد را به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.

   طعم حلواتافی

   طعم حلواتافی شبیه به تافی‌های کره‌ای است. این حلوای خوشمزه و مجلسی دارای طعمی شیرین و مقوی است. حلواتافی را می‌توان به عنوان میان وعده یا دسر سرو کرد.