طرز تهیه نودل سیب زمینی | خودت در خانه نودل سالم درست کنید

طرز تهیه نودل سیب زمینی با سس اصلی

نودل یکی از غذاهای پر طرفدار است که شما به سادگی میتوانید خودتان آن را درست کنید در ادامه با ما همراه باشید .

طرز تهیه نودل سیب زمینی با سس اصلی

مواد لازم:

• سیب زمینی ۲ عدد متوسط (تقریبا ۲۰۰ گرم)
  سیب زمینی متوسط
• نشاسته سیب‌زمینی یا ذرت ۲۰۰ گرم
• آب ۶۰ گرم

برای سس:

• روغن ۳ قاشق غذاخوری
• سیر له شده یک حبه
• فلفل سبز و قرمز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
• پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
• سویا سس لایت ۳ قاشق چایخوری
• سرکه سیاه چینی ۱ قاشق چایخوری
• سس اویستر ۱ قاشق چایخوری
• نمک به مقدار لازم
• کمی کنجد و گشنیز خرد شده

طرز تهیه:. سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده کنید.

۲. نشاسته و آب را به سیب زمینی رنده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود. ۳. خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. ۴. بعد از ۳۰ دقیقه، خمیر را از یخچال خارج کنید و آن را به صورت رشته های نازک برش دهید. ۵. رشته های نودل را داخل آب جوش بریزید و وقتی روی آب شناور شدند، یعنی آماده هستند. ۶. رشته های نودل را آبکش کنید و آن را کنار بگذارید. ۷. روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید. ۸. سیر له شده، فلفل سبز و قرمز خرد شده، پودر فلفل قرمز، سویا سس لایت، سرکه سیاه چینی، سس اویستر و نمک را به روغن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ۹. سس را به رشته های نودل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ۱۰. نودل سیب زمینی با سس اصلی را با کمی کنجد و گشنیز خرد شده تزئین کنید و سرو کنید.

نکات:

• برای نودل سیب زمینی بهتر است که از نشاسته سیب زمینی استفاده کنید، اما با نشاسته ذرت هم می توان درست کرد.
• این دستور سس اصلی نودل سیب زمینی است. شما می توانید با هر سسی که دوست دارید طعم دارش کنید.
• رشته های نودل را وقتی داخل آب جوش ریختید، باید مرتب هم بزنید تا به هم نچسبند.
• نودل سیب زمینی با سس اصلی را می توانید به عنوان یک غذای اصلی یا میان وعده سرو کنید.