ترفند خشک کردن میوه در خانه | با این روش با هزینه های اضافی برای میوه خشک خداحافظی کنید

میوه خشک 

طرز تهیه میوه خشک 

میوه خشک از زمان‌های قدیم به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی استفاده می‌شده است. امروزه نیز میوه خشک یکی از پرطرفدارترین میان‌وعده‌ها در سراسر جهان است.

میوه خشک منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است. این ماده غذایی همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی است که می‌توانند به محافظت از بدن در برابر بیماری‌ها کمک کنند.

مواد لازم:

• میوه‌های تازه و سالم
• شهد (اختیاری)

طرز تهیه:

1. میوه‌ها را بشویید و خشک کنید.
2. پوست میوه‌ها را بگیرید (در صورت تمایل).
3. میوه‌ها را به شکل دلخواه برش بزنید.
4. اگر می‌خواهید میوه‌های خشک شما شیرین باشند، می‌توانید در شهد آن‌ها از شکر، عسل یا شربت استفاده کنید. برای تهیه شهد، شکر یا عسل را با آب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. سپس، شهد را خنک کنید.
5. میوه‌های برش خورده را در شهد بریزید و به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در مخلوط قرار دهید.
6. میوه‌ها را از شهد خارج کنید و روی یک سینی فر یا سینی فلزی با فاصله از یکدیگر بچینید.
7. سینی میوه‌ها را در معرض حرارت ملایم قرار دهید.
8. میوه‌ها را هر چند ساعت یک بار پشت و رو کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
9. میوه‌ها زمانی خشک شده‌اند که کاملا ترد شوند.

نکات:

• میوه‌هایی که برای خشک کردن انتخاب می‌کنید، باید رسیده اما نه خیلی نرم باشند.
• میوه‌ها را به صورت یکسان برش بزنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
• اگر می‌خواهید میوه‌های خشک شما تردتر شوند، می‌توانید آن‌ها را بعد از خشک شدن در فر یا مایکروویو به مدت چند دقیقه قرار دهید.

روش‌های خشک کردن میوه:

• خشک کردن در آفتاب: این روش سنتی‌ترین روش خشک کردن میوه است. برای این روش، میوه‌ها را روی یک سینی توری قرار دهید و در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید. میوه‌ها را هر چند ساعت یک بار پشت و رو کنید.
• خشک کردن در فر: این روش سریع‌ترین روش خشک کردن میوه است. برای این روش، فر را با دمای 50 درجه سانتیگراد گرم کنید. میوه‌ها را روی یک سینی فر با فاصله از یکدیگر بچینید و به مدت 4 تا 6 ساعت در فر قرار دهید. میوه‌ها را هر چند ساعت یک بار پشت و رو کنید.
• خشک کردن با دستگاه خشک‌کن میوه: این روش آسان‌ترین روش خشک کردن میوه است. برای این روش، میوه‌ها را به دستگاه خشک‌کن میوه اضافه کنید و طبق دستورالعمل دستگاه، میوه‌ها را خشک کنید.

زمان خشک شدن میوه:

زمان خشک شدن میوه به نوع میوه، روش خشک کردن و ضخامت برش میوه بستگی دارد. به طور کلی، میوه‌های نازک‌تر سریع‌تر خشک می‌شوند.

نحوه نگهداری میوه خشک:

میوه خشک را در ظرف دربسته و در مکانی خنک و خشک نگهداری کنید. میوه خشک را می‌توانید به مدت چند ماه نگهداری کنید.