طرز تهیه ژله بریلو | ژله ۱۵ دقیقه ای درست کنید
ژله بریلو یک پوشش شفاف و براق است که برای تزئین کیک و شیرینی ها استفاده می شود. این ژله از نشاسته ذرت، شکر، آب و رنگ ژله ای تهیه می شود. ژله بریلو یک پوشش خوشمزه و زیبا است که جلوه خاصی به کیک و شیرینی ها می دهد
طرز تهیه ژله بریلو
ژله بریلو یک پوشش شفاف و براق است که برای تزئین کیک و شیرینی ها استفاده می شود. این ژله از نشاسته ذرت، شکر، آب و رنگ ژله ای تهیه می شود. ژله بریلو یک پوشش خوشمزه و زیبا است که جلوه خاصی به کیک و شیرینی ها می دهد
مواد لازم ژله بریلو :
- نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
- آب سرد: 1 لیوان
- شکر: 1 لیوان
- وانیل: 1 قاشق غذاخوری
- گلوکز مایع: 1 قاشق سرپر (قابل حذف)
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- رنگ ژله ای دلخواه: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- نشاسته ذرت را با آب سرد مخلوط کنید تا کاملاً حل شود.
- شکر، وانیل و گلوکز مایع (در صورت تمایل) را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- مخلوط نشاسته ذرت و آب سرد را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- حرارت را کم کنید و هم زدن را ادامه دهید تا ژله غلیظ شود.
- آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید.
- ژله را از روی حرارت بردارید و رنگ ژله ای دلخواه را اضافه کنید.
- ژله را روی کیک یا شیرینی مورد نظر خود بریزید و اجازه دهید خنک شود.
نکات:
- هر لیوان را مساوی یک پیمانه اندازه گیری در نظر بگیرید.
- شعله کم باشد تا ژله بریلو کم کم به غلظت برسد. این به شفافیت بیشتر آن کمک می کند.
- به جای وانیل می توانید از اسانس میوه ها هم استفاده کنید.
خواص ژله بریلو
ژله بریلو یک پوشش شفاف و براق است که برای تزئین کیک و شیرینی ها استفاده می شود. این ژله از نشاسته ذرت، شکر، آب و رنگ ژله ای تهیه می شود. ژله بریلو یک پوشش خوشمزه و زیبا است که جلوه خاصی به کیک و شیرینی ها می دهد.
ژله بریلو منبع خوبی از کربوهیدرات است. کربوهیدرات برای تامین انرژی مورد نیاز بدن ضروری است. همچنین، ژله بریلو حاوی مقدار کمی پروتئین و چربی نیز می باشد.
