سیب‌زمینی سوخاری رو با این ترفند درست کن که عاشقش میشی! | طرز تهیه سیب زمینی سوخاری فقط توی 10 دقیقه! + ویدئو

طرز تهیه سیب زمینی سوخاری 

سیب زمینی سوخاری یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین پیش غذاهای دنیاست که در هر کشوری با روش های مختلفی تهیه می شود. سیب زمینی سوخاری خوشمزه و ترد، طعمی بی نظیر دارد و می تواند به عنوان یک میان وعده یا پیش غذای عالی سرو شود.

مواد لازم:

سیب زمینی سوخاری:

سیب زمینی: 5 عدد متوسط

ارد قنادی: 2/3 پیمانه

نمک: 1 قاشق چایخوری

فلفل: 1/2 قاشق چایخوری

پودر سیر: 1/2 قاشق چایخوری

پودر پیاز: 1/2 قاشق چایخوری

پاپریکا: 1/4 قاشق چایخوری

آویشن: 1/4 قاشق چایخوری

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت خلالی برش بزنید.

سپس سیب زمینی ها را در یک کاسه بزرگ آب بریزید و به مدت 15 دقیقه بگذارید بماند.

بعد از 15 دقیقه، سیب زمینی ها را آبکش کنید و بگذارید آب اضافی آنها خارج شود.

در یک کاسه بزرگ، ارد قنادی، نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و آویشن را با هم مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را در مخلوط ارد بغلتانید تا کاملاً به ارد آغشته شوند.

روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.

سیب زمینی ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.

سیب زمینی های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

نکات:

برای اینکه سیب زمینی سوخاری تردتر شود، می توانید قبل از سرخ کردن، آنها را در فریزر بگذارید تا یخ بزنند.

اگر می خواهید سیب زمینی سوخاری شما طعمی خاص داشته باشد، می توانید به مخلوط ارد، ادویه های دیگری مانند پودر کاری، پودر زنجبیل یا پودر فلفل قرمز اضافه کنید.

برای اینکه سیب زمینی سوخاری شما ظاهری زیباتر داشته باشد، می توانید قبل از سرخ کردن، آنها را در یک تخم مرغ هم زده بغلتانید.

تزیین:

سیب زمینی سوخاری را می توانید به صورت ساده یا با انواع سس ها و چاشنی ها سرو کنید. در اینجا چند پیشنهاد برای تزیین سیب زمینی سوخاری آورده شده است:

می توانید سیب زمینی سوخاری را با سس کچاپ، سس مایونز یا سس تند سرو کنید.

می توانید سیب زمینی سوخاری را با پنیر پیتزا تزیین کنید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا پنیر آب شود.

می توانید سیب زمینی سوخاری را با سبزیجات خرد شده مانند گوجه فرنگی، خیارشور یا کاهو تزیین کنید.

سیب زمینی سوخاری با سس سفید و پنیر پیتزا

برای تهیه سیب زمینی سوخاری با سس سفید و پنیر پیتزا، ابتدا سیب زمینی ها را مطابق دستور بالا آماده کنید. سپس در یک قابلمه کوچک، آرد، شیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ شود. سیب زمینی های سرخ شده را در سس سفید بریزید و مخلوط کنید. سپس در یک ظرف مناسب بریزید و روی آن پنیر پیتزا بپاشید. ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر آب شود.

این سیب زمینی سوخاری طعمی بی نظیر و ظاهری بسیار زیبا دارد و می تواند یک انتخاب عالی برای مهمانی ها و مجالس باشد.