طرز تهیه املت ژاپنی | اینبار املت و به سبک ژاپنی ها درست کنید
املت انواع متفاوتی دارد در این مطلب اینبار طرز تهیه املت ژاپنی را میخوانید .
املت ژاپنی
املت انواع متفاوتی دارد در این مطلب اینبار طرز تهیه املت ژاپنی را میخوانید .
مواد لازم برای املت ژاپنی (برای 4 نفر)
- 7 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 40 گرم تره یا برگ سیر
- 40 گرم هویج رنده شده
- 40 گرم کالباس خرد شده
طرز تهیه
- تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با نمک خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
- سبزیجات و گوشت را به تخم مرغ اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید.
- مقداری از مواد تخم مرغ را داخل تابه بریزید و به صورت یکنواخت پخش کنید.
- وقتی یک طرف املت طلایی شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز بپزید.
- املت را به صورت رول‌های یکدست برش دهید و سرو کنید.
نکات
- برای اینکه املت ژاپنی شما خوشمزه‌تر شود، می‌توانید از سبزیجات و گوشت‌های دیگر نیز استفاده کنید. به عنوان مثال، می‌توانید از کدو، فلفل دلمه‌ای، ساقه پیازچه، سیب زمینی پخته شده و ... استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید املت ژاپنی شما تردتر شود، می‌توانید مقداری آرد به مواد تخم مرغ اضافه کنید.
- برای اینکه املت ژاپنی شما به خوبی پخته شود، باید با حرارت ملایم پخته شود.
مراحل تهیه املت ژاپنی
- تخم مرغ‌ها را بشکنید و با نمک هم بزنید.
تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با نمک خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
- سبزیجات و گوشت را اضافه کنید و هم بزنید.
سبزیجات و گوشت را به تخم مرغ اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.
- تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن بریزید.
یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید.
- مواد تخم مرغ را داخل تابه بریزید و پخش کنید.
مقداری از مواد تخم مرغ را داخل تابه بریزید و به صورت یکنواخت پخش کنید.
- وقتی یک طرف املت طلایی شد، آن را برگردانید.
وقتی یک طرف املت طلایی شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز بپزید.
- املت را به صورت رول‌های یکدست برش دهید و سرو کنید.
منبع:
مهشید صامت
