ترفند درست کردن چنجه بدون منقل | طرز تهیه کباب چنجه ای لذیذ در ماهیتابه

طرز تهیه چنجه تابه ای بدون منقل 

چنجه توی تابه بدون منقل این لذیذ ترین و راحت ترین کباب چنجه ای میشه که خوردین .

طرز تهیه چنجه تابه ای بدون منقل

مواد لازم:

• ۳۵۰ گرم گوشت فیله و راسته گوسفندی
• کره
• برنج
• پیاز
• نمک و فلفل
• رزماری (دلخواه)

طرز تهیه:

1. گوشت را به قطعات کوچک و یک اندازه خرد کنید.
2. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید.
3. گوشت، پیاز، نمک، فلفل و رزماری را با هم مخلوط کنید.
4. تابه را روی حرارت بالا قرار دهید تا داغ شود.
5. گوشت را بدون روغن در تابه قرار دهید و اجازه دهید یک طرف آن کبابی شود.
6. گوشت را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز کبابی شود.
7. در آخر، به گوشت کره بزنید و بلافاصله سرو کنید.
   دانلود ویدیو
   دانلود ویدیو
   دانلود ویدیو

نکات مهم:

نوش جان!

• تابه باید نچسب باشد تا گوشت به آن نچسبد.
• به هیچ وجه حتی قطره ای روغن به تابه اضافه نکنید تا گوشت حالت کبابی به خود بگیرد.
• گوشت را اصلا هم نزنید تا یکدست کبابی شود.
• تا لحظه پخت، به گوشت نمک نزنید تا سفت نشود.
• حتما قبل سرو، به گوشت کره بزنید تا خوشمزه تر شود.
• برای اینکه گوشت چنجه تابه ای شما خوشمزه تر شود، می توانید از گوشت گوساله یا ترکیب گوشت گوسفندی و گوساله استفاده کنید.
• اگر دوست دارید گوشت شما طعم دودی بگیرد، می توانید قبل از کبابی کردن، آن را روی زغال یا ذغال کبابی کنید.
• برای تزیین چنجه تابه ای، می توانید از گوجه فرنگی، خیارشور، پیاز و سبزیجات دیگر استفاده کنید.