طرز تهیه پنیر برشته یک املت متفاوت | دیگه املت و معمولی سرو نکن

طرز تهیه املت شوید  ( پنیر برشته )

 طعم پنیر برشته و شوید خشک در کنار تخم‌مرغ و کره ترکیبی فوق‌العاده را ایجاد می‌کند.

پنیر برشته یا املت شوید 

پنیر برشته یک غذای محلی گیلانی است که به‌عنوان نوعی املت شناخته می‌شود. این غذا معمولاً برای صبحانه یا میان وعده سرو می‌شود.

مواد لازم برای تهیه پنیر برشته عبارتند از:

• کره: ۱ قاشق غذاخوری
• پنیر: ۲۰۰ گرم
• زردچوبه: ۱/۴ قاشق چایخوری
• شوید خشک: ۱ قاشق چایخوری
• تخم‌مرغ: ۲ عدد

طرز تهیه پنیر برشته:

1. کره را داخل یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود.
2. پنیر را خرد کنید و به کره اضافه کنید.
3. زردچوبه و شوید خشک را اضافه کنید و هم بزنید.
4. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با همزن بزنید تا یکدست شوند.
5. تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط پنیر اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
6. حرارت را کم کنید و املت را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه یا تا زمانی که تخم‌مرغ‌ها بپزند، بپزید.

نکات:

• برای تهیه پنیر برشته می‌توانید از هر نوع پنیری که دوست دارید استفاده کنید.
• اگر از پنیر محلی استفاده کنید، طعم املت خوشمزه‌تر خواهد شد.
• می‌توانید برای تزیین پنیر برشته از کمی سبزیجات مانند گوجه فرنگی، خیار یا کاهو استفاده کنید