طرز تهیه پنیر خامه ای بادام هندی | دیگه پنیر معمولی نخور خودت پنیر بادام زمینی درست کن

پنیر خامه ای بادام هندی   

پنیر خامه ای یک محصول لبنی نرم و کرمی است که از خامه تخمیر شده تهیه می شود. معمولاً با نمک طعم دار می شود و می تواند به عنوان یک غذای ساده یا به عنوان عنصری در غذاهای دیگر استفاده شود

طرز تهیه پنیر خامه ای بادام هندی

مواد لازم

• 1 فنجان بادام هندی خام
• 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده (یا 1 حبه سیر خام
• 1/2 قاشق چایخوری نمک صورتی یا آبی
   
• 1/4 فنجان روغن زیتون
• نصف آبلیموترش1/3 فنجان آبتهیه
  1. بادام هندی را به مدت 8 تا 12 ساعت در آب خیس کنید.
  2. بادام هندی خیس شده را در یک مخلوط کن بریزید و سیر، نمک، روغن زیتون، آب لیمو و آب را اضافه کنید.
  3. مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود.
  4. پنیر خامه ای را در یک کاسه بریزید و در یخچال به مدت 1 ساعت قرار دهید تا خنک شود.
  5. پنیر خامه ای آماده است و می توانید از آن در سالاد، ساندویچ، چیپس و غیره استفاده کنید.

  نکات

  • می توانید مقدار سیر را به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.
  • می توانید به پنیر خامه ای ادویه های دیگری مانند فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز یا پودر آویشن اضافه کنید.
  • پنیر خامه ای بادام هندی را می توانید تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید