ترفند درست کردن کورن ریبز | دیگه ذرت و معمولی نپز

ذرت کبابی یا کورن ریبز 

به این ذرت‌ها میگن «کورن ریبز» به این دلیل که بعد پخته شدن شبیه دنده کباب کمی‌ انحنا پیدا میکند و به همون روش با دست خورده میشه یکی‌از معروفترین و خوشمزه‌ترین اسنکهای پرطرفدار بین اکثر رده‌های سنی‌ هست، هم ایده‌آل برای بچه‌هاست و هم برای مهمونی و دورهمی مناسب است 

طرز تهیه ذرت کبابی یا کورن ریبز

مواد لازم

• 2 تا 3 عدد ذرت
• 1 قاشق چایخوری پاپریکای دودی شیرین
• 1 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یا پول بیبر
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری آویشن یا اورگانو
• 2 قاشق چایخوری سس تمبر هندی یا 1 قاشق چایخوری رب انار ملس
• 2 قاشق غذاخوری کره آب شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

1. ذرت‌ها را بشویید و از پوسته‌ها و ابریشم‌های آن جدا کنید.
2. در یک کاسه کوچک، تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
3. ذرت‌های پوست کنده را در مخلوط مواد خشک بغلتانید تا به طور کامل آغشته شوند.
4. ذرت‌ها را در یک سینی فر قرار دهید و با روغن زیتون بپوشانید.
5. سینی فر را به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
6. در 10 دقیقه آخر پخت، کره آب شده را روی ذرت‌ها بریزید.
7. ذرت‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید کمی‌خنک شوند.
8. ذرت‌های کبابی را با سس تمبر هندی یا رب انار ملس سرو کنید.

نکات

• می‌توانید ذرت‌ها را روی ذغال یا در هواپز هم بپزید.
• برای پخت ذرت روی ذغال، آن‌ها را به مدت 20 تا 30 دقیقه روی حرارت ملایم کباب کنید.
• برای پخت ذرت در هواپز، آن‌ها را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
• می‌توانید مقدار مواد خشک را به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.
• اگر ذرت‌ها را روی ذغال کباب می‌کنید، حتماً پوسته‌های آن‌ها را نگه دارید تا نسوزند.

نکته ایمنی

در هنگام بریدن ذرت، حتماً از چاقوی تیز و محکم استفاده کنید و دقت کنید که چاقو از دستتان در نرود.