طرز تهیه ۵ مدل سس مناسب سالاد های مختلف | ترفند درست کردن ۵ مدل سس با چاشنی متفاوت
سس ها یکی از مهم ترین بخش های هر غذا هستند. آنها طعم، بافت و ظاهر غذا را بهبود می بخشند. انواع مختلفی از سس ها وجود دارد که هر کدام طعم و کاربرد خاص خود را دارند.
طرز تهیه انواع سس
سس ها یکی از مهم ترین بخش های هر غذا هستند. آنها طعم، بافت و ظاهر غذا را بهبود می بخشند. انواع مختلفی از سس ها وجود دارد که هر کدام طعم و کاربرد خاص خود را دارند.
سس لیمو
مواد لازم:
- لیمو: ۱ عدد
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. لیمو را بشویید و آب آن را بگیرید. ۲. پوست لیمو را رنده کنید. ۳. روغن زیتون، آبلیمو، پوست لیمو رنده شده، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. ۴. سس را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد با هم ترکیب شود.
سس هزار جزیره
مواد لازم:
- مایونز: ۵ قاشق غذاخوری
- خردل: ۱ قاشق مرباخوری
- کچاپ: ۱ قاشق غذاخوری
- هویج ریز رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز ریز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
- ریحان ساطوری شده: ۱ قاشق غذاخوری
- ترخون ساطوری شده: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. تمام مواد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. ۲. سس را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد با هم ترکیب شود.
سس ماست
مواد لازم:
طرز تهیه:
۱. تمام مواد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. ۲. سس را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد با هم ترکیب شود.
سس فرانسوی
مواد لازم:
- ماست کم چرب: ۴ قاشق غذاخوری
- آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- شوید ساطوری شده: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- سرکه سفید: ۱ قاشق مرباخوری
- نمک، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم
- مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
- کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر سیر: ۱/۲ قاشق مرباخوری
- نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پاپریکا: ۱/۲ قاشق مرباخوریطرز تهیه:
۱. تمام مواد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. ۲. سس را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد با هم ترکیب شود.
سس انار
مواد لازم:
طرز تهیه:
۱. تمام مواد را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. ۲. سس را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود. ۳. سس را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.سس جعفری
مواد لازم:
طرز تهیه:
۱. تمام مواد را در یک مخلوط‌کن با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. ۲. سس را به مدت ۱ ساعت در یخچال نگه دارید .
- رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- نعنا خشک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- سیر له شده: ۱ حبه
- نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
- آب: ۲ قاشق غذاخوری
- ماست پر چرب: ۲ قاشق غذاخوری
- زست لیمو: ۱ قاشق چای‌خوری
- آبلیمو تازه: ۱ قاشق چای‌خوری
- ارده: ۲ قاشق غذاخوری
- جعفری: ۲ مشت
- سیر له شده: ۱ حبه
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
- آب: ۱/۲ لیوان
