بیا تا راز درست کردن سوسیس بندری رو بهت بگم! | طرز تهیه سوسیس بندری بازاری +ویدئو
سوسیس بندری یک غذای خیابانی محبوب در ایران است که از سوسیس، سیب زمینی، پیاز، فلفل دلمه‌ای، و ادویه‌جات تهیه می‌شود.
طرز تهیه سوسیس بندری
سوسیس بندری یک غذای خیابانی محبوب در ایران است که از سوسیس، سیب زمینی، پیاز، فلفل دلمه‌ای، و ادویه‌جات تهیه می‌شود. سوسیس بندری معمولاً در یک ساندویچ نان باگت سرو می‌شود.
تاریخچه سوسیس بندری
تاریخچه دقیق سوسیس بندری مشخص نیست، اما گفته می‌شود که این غذا در اوایل قرن بیستم در شهر بندری بوشهر اختراع شده است. در آن زمان، مهاجران آلمانی و فرانسوی در این شهر زندگی می‌کردند و سوسیس رایج‌ترین غذای آنها بود. آنها سوسیس را با سیب زمینی، پیاز، و فلفل دلمه‌ای سرخ می‌کردند و به این ترتیب، سوسیس بندری متولد شد.
مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری
4 عدد سوسیس
2 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد پیاز متوسط
1 عدد فلفل دلمه‌ای متوسط
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری ادویه کاری
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه سوسیس بندری
سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید.
فلفل دلمه‌ای را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید.
در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
پیاز را در تابه بریزید و تفت دهید تا نرم شود.
سیب زمینی‌ها را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شوند.
فلفل دلمه‌ای را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
سوسیس‌ها را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کمی طلایی شوند.
رب گوجه فرنگی، ادویه کاری، نمک، و فلفل سیاه را به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
چند دقیقه صبر کنید تا مواد سوسیس بندری جا بیفتد.
سرو سوسیس بندری
سوسیس بندری معمولاً در یک ساندویچ نان باگت سرو می‌شود. می‌توانید از سس کچاپ، سس مایونز، یا سس خردل برای سرو سوسیس بندری استفاده کنید.
نکاتی برای تهیه سوسیس بندری
برای تهیه سوسیس بندری می‌توانید از هر نوع سوسیس دلخواه استفاده کنید.
اگر سیب زمینی‌ها را از قبل آبپز کنید، زمان پخت سوسیس بندری کاهش می‌یابد.
می‌توانید از هر نوع فلفل دلمه‌ای دلخواه برای تهیه سوسیس بندری استفاده کنید.
اگر می‌خواهید سوسیس بندری شما تندتر باشد، می‌توانید مقدار فلفل سیاه را افزایش دهید.
نکاتی برای نگهداری سوسیس بندری
سوسیس بندری را می‌توانید به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید. همچنین می‌توانید سوسیس بندری را فریز کنید و تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید. برای سرو سوسیس بندری منجمد، آن را از فریزر خارج کنید و اجازه دهید تا در دمای اتاق به مدت 30 دقیقه یخ‌زدایی شود. سپس، سوسیس بندری را در فر یا مایکروویو گرم کنید.
