ترفند درست کردن دسر برای شب یلدا | ترفند درست کردن دسر با لبو

دسر یلدایی

دسر لبو برای شب یلدا 

ایده بسیار جذاب و خوشمزه ای برای شب یلدا است. چغندر لبویی یک ماده غذایی بسیار مغذی و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. استفاده از آن در شب یلدا علاوه بر طعم و مزه خوب، خواص غذایی آن نیز می تواند برای سلامتی مفید باشد.

مراحل تهیه این دسر بسیار ساده است و می توان آن را به راحتی در منزل تهیه کرد. برای تهیه این دسر به مواد زیر نیاز دارید:

• چغندر لبویی: دو الی سه عدد
• نشاسته ذرت: سه قاشق غذاخوری
• آب: نصف لیوان
• شکر: چهار قاشق غذاخوری
• سن ایچ پرتقال: نصف لیوانروش تهیه:

  نکته:

  1. چغندر لبویی ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس آن ها را به صورت نگینی خرد کنید.
  2. چغندر لبویی های خرد شده را در یک قابلمه بریزید و روی آن ها آب بریزید تا کاملاً بپوشاندشان. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا چغندر لبویی ها بپزند.
  3. پس از اینکه چغندر لبویی ها پختند، آن ها را از آبکش رد کنید و اجازه دهید آب اضافی شان خارج شود.
  4. چغندر لبویی های پخته شده را به همراه نشاسته ذرت در یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
  5. از مواد آماده شده گلوله هایی به اندازه دلخواه بسازید.
  6. آب، شکر و سن ایچ پرتقال را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و مواد کمی غلیظ شوند.
  7. گلوله های چغندر لبویی را در شربت آماده شده قرار دهید و اجازه دهید چند دقیقه ای بجوشد تا شربت به خورد گلوله ها برود.
  8. پس از اینکه گلوله ها آماده شدند، آن ها را از شربت خارج کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

برای اینکه گلوله های چغندر لبویی شما شکل بهتری داشته باشند، می توانید از اسکوپ بستنی استفاده کنید.

می توانید برای تزیین این دسر از پودر نارگیل، کنجد یا گل محمدی استفاده کنید.این دسر خوشمزه را می توانید در کنار سایر خوراکی های شب یلدا سرو کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید