ترفند درست کردن نان فوری فانتزی در خانه | یک ساعته نان بپز

طرز تهیه نان خانگی 

نان یکی از قدیمی‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای جهان است که در انواع مختلف و با طعم‌های متنوع تهیه می‌شود. نان خانگی یکی از بهترین گزینه‌ها برای کسانی است که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند، زیرا در تهیه نان خانگی از مواد اولیه تازه و سالم استفاده می‌شود.

طرز تهیه نان ساده با زیپ کیپ

مواد لازم:

• ۱ عدد زیپ کیپ
• ۱ پیمانه آب ولرم
• ۱ پیمانه شیر ولرم
• ۱ قاشق غذاخوری شکر
• ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
• ۳ پیمانه آرد
• ۱ قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه:

۱. زیپ کیپ را باز کنید و کف آن را چرب کنید. ۲. آب ولرم، شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل زیپ کیپ بریزید و با هم مخلوط کنید تا خمیر مایه حل شود. ۳. آرد و نمک را به مخلوط اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا خمیر جمع شود. ۴. زیپ کیپ را ببندید و خمیر را به مدت ۱ ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. ۵. بعد از ۱ ساعت، خمیر را از زیپ کیپ خارج کنید و آن را روی سطح آردپاشی شده به مدت ۵ دقیقه ورز دهید.. خمیر را به شکل دلخواه فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید.

۷. بعد از اینکه هر دو طرف نان طلایی شد، آن را از روغن خارج کنید و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. ۸. نان را داغ سرو کنید.

نکات:

• برای اینکه خمیر شما پف کند، باید آب و شیر ولرم باشند.
• اگر آب و شیر خیلی داغ باشند، خمیر مایه فعال نمی‌شود و اگر خیلی سرد باشند، خمیر مایه فعال نمی‌شود.
• برای اینکه خمیر شما نرم و لطیف شود، باید آرد را کم کم اضافه کنید.
• اگر خمیر شما خیلی چسبناک بود، می‌توانید مقدار آرد را کمی بیشتر کنید.
• اگر خمیر شما خیلی خشک بود، می‌توانید مقدار آب یا شیر را کمی بیشتر کنید.
• برای اینکه نان شما خوشمزه‌تر شود، می‌توانید به آن ادویه‌جاتی مانند زیره، رازیانه یا زنجبیل اضافه کنید.زمان آماده‌سازی: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه

  زمان پخت: ۱۵ دقیقه

  مجموع زمان: ۲ ساعت