طرز تهیه سس رستورانی | راز درست کردن سس رستورانی

سس‌های مختلف در رستوران‌ها برای تزیین و افزودن طعم به غذاها استفاده می‌شوند.

انواع سس

سس‌های مختلف در رستوران‌ها برای تزیین و افزودن طعم به غذاها استفاده می‌شوند. برخی از معروف‌ترین سس‌های رستورانی عبارتند از:

سس گارلیک: یک سس سیری که به عنوان افزونه به غذاهای فراوانی مانند پیتزا، نان سیر، و استیک ارائه می‌شود.
سس باربیکیو: یک سس غلیظ و خوشمزه که معمولاً با گوشت‌های نیمه پخت و گریل شده به همراه سیب‌زمینی چیپس یا مرغ مصرف می‌شود.
سس رانچ: سس کرمی با عطر و طعم پیتزا و سبزیجات. معمولاً با سیب‌زمینی چیپس یا سبزیجات تازه می‌خورند.
سس سویا: این سس اصلی در رستوران‌های چینی و ژاپنی استفاده می‌شود و به عنوان تزیین برای سوشی، ماکی‌سوشی و سایر غذاهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سس فلفل تند: برای دلخواه کسانی که دوست دارند طعم تند و گرم را به غذاهای خود اضافه کنند، معمولاً با غذاهای مکزیکی و تایلندی استفاده می‌شود.

ترفند درست کردن یک سس خوشمزه رستورانی

مواد لازم:

خیارشور

سیر

شوید

سس مایونز

روغن زیتون لازم:

مراحل:

خیارشور و سیر را به نازلی کرده و خرد کنید یا به کمک مخلوط‌کن یا فرایندور پوره کنید تا یک پوره یا خمیری نرم بدست آید.
شوید را به مقدار دلخواه به پوره خیارشور و سیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سس مایونز و روغن زیتون را به مقدار دلخواه به مخلوط اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
سس خود را به مدت کمی در یخچال بگذارید تا خنک شود و طعم‌ها با یکدیگر آمیخته شوند.

سس تهیه شده را به عنوان تزیین برای سفره غذا یا هر غذای دلخواه خود استفاده کنید.

این سس به عنوان یک سس مایونز متنوع و خوشمزه می‌تواند به مختلف غذاها افزوده شود.