گوجه بادمجان

طرز تهیه گوجه بادمجان یه غذای سریع و راحت که هم با نون میشه میل کرد هم با برنج را در ادامه مطلب میحوانید 

مواد لازم گوجه بادمجان 

بادمجان. پیاز سه عدد، سیر پنج خبه، گوجه چهار عدد، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، از هر کدوم یک قاشق چایخوری. یک مقدار روغن داخل ماهیتابه میریزیم ، و حرارت گاز روی متوسط ، و بادمجون‎ها را پوستشون رو گرفته و هر مدلی که دوست دارید اسلاید میکنید . سرخش می‎کنیم چون یک مقداری بادمجون‎ها قلمی‎هستند، اگر شما دوست داشتید می‎تونید ورقه ای ورقه ای خورد کنید و سرخش کنید.پیازها را خلالی خوردش کنید ، و با یک مقدار خیلی کم روغن، سرخش ‎کنید یک قاشق خیلی پر رب بهش اضافه می‎کنید . نصف قاشق رب فلفل تند بهش اضافه می‎کنید. ادویه و نمک رو بهش اضافه می‎کنید . نمکش بسته به خودتون، کم و زیادش را دیگه خودتون می‎دونید.گوجه را رنده کرده به آن اضافه کنید یک مقدار آب بهش اضافه کنید . یعنی تقریبا دو لیوان دسته دار پر.