ترفندی برای یک غذای رژیمی | طرز تهیه پیاز سوخاری به سبک فست فودی ها

مواد لازم پیاز سوخاری رژیمی پیاز۴ عدد تخم مرغ۲ عدد آرد سفید۱ پیمانه پودر سوخاری۲ پیمانه شیر۱ پیمانه ادویه مخلوط از هر کدام ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن به مقدار کافی طرز تهیه پیاز سوخاری رژیمی مرحله اول برای تهیه پیاز سوخاری رژیمی به روش خانگی در ابتدای کار پوست پیازها را بدون اینکه ریشه آنها گرفته شود جدا می کنیم، سپس پیاز را از ابتدا به سمت ریشه با یک چاقو تیز با فاصله ۱ سانتی متر برش می زنیم. مرحله دوم توجه داشته باشید هنگام برش زدن چاقو به ریشه پیاز نرسد، در غیر این صورت لایه های پیاز از هم باز می شوند. حالا درون یک کاسه مناسب مقداری یخ و آب سرد ریخته، سپس پیازها را به صورت برعکس درون کاسه می گذاریم. مرحله سوم حالا اجازه می دهیم پیازها به مدت ۱ ساعت درون آب و یخ بمانند.

 

 

پس از گذشت این زمان فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم. مرحله چهارم در این مرحله پودر سوخاری را به همراه ادویه مخلوط درون یک ظرف مناسب ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم، سپس آرد سفید را به همراه مقداری پودر آویشن درون یک ظرف جداگانه ریخته و مخلوط می کنیم. مرحله پنجم حالا تخم مرغ ها را به همراه شیر درون یک کاسه مناسب می ریزیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند.

 

 

در ادامه پیازها را از کاسه حاوی آب و یخ خارج کرده و روی دستمال قرار می دهیم. مرحله ششم زمانی که آب اضافی پیازها گرفته شد، لایه های پیازها را به آرامی باز کرده و درون مخلوط شیر و تخم مرغ می غلطانیم. در ادامه پیازها را به ترتیب درون آرد سفید، مخلوط شیر و تخم مرغ، سپس پودر سوخاری می غلطانیم. مرحله هفتم در این مرحله پیاز ها را درون سینی فر می چینیم، سپس مقداری روغن مایع روی آنها اسپری می کنیم. حالا سینی را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم پیازها به مدت ۴۵ دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته شوند. نوش جان