تاثیر باورنکردنی غذاهای معمولی روی قند خون | تاثیر برنج تازه دم کشیده در افزایش قندخون+فیلم

یکی از جالبترین ویدئوهای فضای مجازی کسی که غذاهای معمولی میخوره و تأثیرشون روی قند خونش رو اندازه‌گیری می‌کنه تا نشون بده غذاها چطور باعث خستگی یا شادابی ما میشن.

Your browser doesn't support video.
Please download the file:

تو این ویدئو تاثیر برنج تازه دم کشیده تو افزایش قندخون رو با برنج از شب مونده مقایسه می‌کنه و نتیجه تامل‌برانگیزی میگیره!

در واقع برنج شب مونده کمتر باعث افزایش قندخون میشه! یعنی اگر شما برنج رو دم کنید و بعد بذارید مدتی بمونه و مجدد گرمش کنید، گلوکز موجود در خون کمتر افزایش پیدا می‌کنه. دلیلش اینکه وقتی نشاسته موجود در برنج هضم میشه به‌سرعت به قند تبدیل می‌شود اما پختن و سپس سرد کردن برنج می‌تونه نشاسته مقاوم  غذا رو بالا ببره.