طرز تهیه کیک رژیمی با عسل

کیک رژیمی با عسل یکی از انواع کیک‌های بسیار خوشمزه و ساده است و بدون شکر تهیه می‌شود. فصل توت‌فرنگی است و می‌توانید این کیک را با توت‌فرنگی درست کنید و برای کسانی که در رژیم لاغری هستند و یا به دلیل دیابت نمی‌توانند کیک مصرف کنند گزینه بسیار خوبی است. شیرینی این کیک بسیار کم است و بهتر است از عسل مرغوب برای تهیه این کیک استفاده کنید. با همراه باشید تا طرز تهیه کیک رژیمی با عسل را درست کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک رژیمی با عسل

• تخم‌مرغ ۲ عدد
• عسل ۳ قاشق غذاخوری
• شیر ۱/۲ پیمانه
• آرد گندم ۱ پیمانه
• بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
• رنده پوست پرتقال ۱ قاشق غذاخوری
• روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
• توت‌فرنگی به مقدار لازم

طرز تهیه کیک رژیمی با عسل

مرحله اول

ابتدا تمام مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم‌دما شوند. سپس به کمک یک پیمانه یا لیوان دسته‌دار فرانسوی مواد را اندازه کنید. فر را با دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید. برای پخت بدون فر نیز باید یک قابلمه را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود.

مرحله دوم

تخم‌مرغ را داخل کاسه بشکنید و عسل را اضافه کنید و هم بزنید. می‌توانید از همزن برقی یا دستی استفاده کنید. سپس پوست پرتقال را رنده کنید. دقت کنید باید قسمت نارنجی رنگ را رنده بزنید و اصلا نباید قسمت سفید رنگ را رنده کنید، وگرنه کیک تلخ می‌شود.

مرحله سوم

در ادامه شیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه با همزن دستی هم بزنید تا مواد یکدست شود. سپس روغن زیتون را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. حالا باید مخلوط آرد را اضافه کنید و با لیسک مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود. قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و کاغذ روغنی قرار دهید.

مرحله چهارم

مایه کیک را داخل قالب بریزید و یا اگر می‌خواهید بدون فر تهیه کنید آن را داخل قابلمه یا تابه دوطرفه بریزید. توت‌فرنگی را به‌صورت نگینی خرد کنید و روی کیک بریزید. قالب را در فر گرم‌شده به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه قرار دهید تا بپزد. برای پخت بدون فر نیز روی در قابلمه دم‌کنی قرار دهید و ۴۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.

اگر به دستور کیک‌های خانگی علاقه دارید، کیک شکلاتی داغ را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه کیک رژیمی با عسل

• از میوه دلخواه به‌جای توت‌فرنگی استفاده کنید.
• مقدار عسل را کم و زیاد کنید.